Pstruh na masle fotorecept

enerrgizerEnerrgizer, 48 ročný muž, Košice, 5. apríla 2011 21:39
Ďalšie jeho recepty »

...filety zo pstruha, pečené na masle, s petržlenovo citrónovou krustou. Podobný recept z morského vlka pripravoval jeden "Ital v kuchyni", ktorý perfektne varí...

3-4
porcie
30 min
príprava
20 min
na 150 °C

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    ...ostrým a dobrým nožom, napríklad Zwilling :-) vykostíme pstruhy a narežeme z nich filety...

    Pstruh na masle (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...z toustového chleba odrežeme kôrky, dáme ho na plech a vložíme do rúry, nech trošku stvrdne. Potom na horúci plech dáme olej a maslo, aby sa to spojilo. Očistený cesnak vložíme do mixéra s nakrájaným toustovým chlebom a rozmixujeme tak akurát, ani veľmi, ani málo... keď to máme, pridáme nakrájanú petržlenovú vňať, olivový olej, citrónovú šťavu a soľ. Na plechu sa nám maslo spojilo s olejom, tak tam poukladáme aj filety...kožou dole, osolíme, okoreníme a na vrch rozložíme toustovú zmes...

    Pstruh na masle (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...rúru už máme vyhriatu od zapekania chleba, tak do nej vložíme ozdobené filetky asi na 15-20 minút, pokiaľ sa nám krusta pekne nezapečie, podávame s bagetkou, ktorú si namáčame do roztopeného masla...dobrú chuť

    Pstruh na masle (fotorecept) - obrázok 3
ohodnoť recept:
Hlasoval 1 človek (5,0 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist