Prsičká so syrovo-brusnicovou plnkou

Postup

1. Kuracie prsia nakrájame, naklepeme a naplníme syrom s bielou plesňou, rukolou a sušenými brusnicami. Dôkladne zrolujeme, dochutíme a zabalíme do fólie. Dáme na paru alebo do vodného kúpeľa aspoň na 10 minút.
2. Medzitým uvaríme zemiaky, ktoré potom opečieme na panvičke a dochutíme soľou, korením a rascou. Rolku zbavíme fólie a opečieme na rozohriatej panvičke.
3. Sušené brusnice urestujeme s bielym vínom a rozmixujeme na omáčku. Podávame s opekanými zemiakmi a brusnicovou omáčkou. Ozdobíme čerstvou rukolou.