Prsíčka na stredomorský spôsob

Name: Prsíčka na stredomorský spôsob
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kuracie prsia, 4 porcie; cibuľa, 1 ks; paradajky, 3 ks, väčšie; cuketa, 1 ks; olej olivový, 3 PL; mozzarella; soľ; bazalka; korenie čierne mleté; sezamové semienka

Marek Ptačina
šéfkuchár penziónu Rozálka v Pezinku, 14. augusta 2012

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 porcie	kuracie prsia
1 ks	cibuľa
3 ks, väčšie	paradajky
1 ks	cuketa
3 PL	olej olivový
	mozzarella
	soľ
	bazalka
	korenie čierne mleté
	sezamové semienka

Postup

1
Pripravíme zeleninu – cuketu nakrájame na kolieska, paradajky na osminky a cibuľu na kolieska. Pripravíme zmes z oleja, sezamových semiačok, bazalky, soli a čierneho korenia. Zeleninu zmiešame s touto zmesou. Mozzarellu nakrájame na plátky.
2
Do každého kúska kuracieho mäsa urobíme kapsičku, ktorú naplníme plátkami mozzarelly. Na alobal uložíme naplnené kuracie mäso a pridáme zeleninu. Každý balíček zabalíme zvlášť a poriadne ho upevníme, keďže to všetko pustí chutnú šťavu pri pečení, aby zostala vnútri v alobale.
3
Balíčky poukladáme na plech alebo do zapekacej misy a pečieme pri 180 stupňoch 20 minút. Podávame s kuskusom, ryžou alebo cestovinami.