Pralinkový rez

niks - fotkaniks, 21. augusta 2014
Pralinkový rez
Foto: niks

Vynikajúci koláčik :)

8
porcií
45 minút
príprava
10 minút
na 200 °C

Suroviny

12 ks
12 PL
12 PL
12 PL
1 ks
2 PL
Plnka:
250 g
300 g
300 ml
1 ks
1 ks
 (alebo marhuľový)




Postup

  1. 1

    Vymiešame 6 žĺtkov zo 6 lyžicami práškového cukru keď je to skoro vymiešané pridávame ešte 6 PL horúcej vody trocha pomiešame,pridáme 6 PL polohrubej múky, 1/2 prášku do pečiva a sneh zo 6 bielkov.Z tohoto upečieme 2 cestá.

  2. 2

    Tento postup zopakujeme potom ešte raz len do tohoto cesta pridáme ešte 2 PL kakaa a znova delíme na 2 plechy takže po upečení máme 2 tmavé a 2 svetlé pláty.

  3. 3

    PLNKA: klasicky uvariť Zlatý klas v 3 dcl mlieka s 1 vanilkou a necháme vychladnúť.

  4. 4

    Medzitým si vymiešame heru s 30 dkg práškového cukru a do toho primiešavame postupne uvarený vychladnutý puding a trochu rumu.Plnku zafarbíme od oka podľa chuti kakaom a môžeme plniť.

  5. 5

    Plníme tmavé cesto potrieť polovicou plnky,priložíme svetlé cesto,ktoré natrieme džemom a priložíme znova svetlým cestom.Toto potom natrieme druhou polovicou plnky a priložíme druhé hnedé cesto.Ja si z plnky vždy trošku nechám a potieram trošku na tenko vrchné cesto a nato polejeme čokoládu.

Diskusia k receptu

dandika1
@niks kolacik vyzera pekne urcite je aj chutny,ten lekvar ho urobi rezkym ukladam a mozno cez vikend upeciem.Vdaka pekny vecer...
olinecka
@niks výborne a myslím,že práve lekvar tam dáva tu vybornu chuť.Koláč chválim a dávam5 *****
joel
milujem pralinkové rezy... ďakujem za recept
1x niks




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia