Morčacie prsia

Pomarančovo-cesnakové prsičká s mangovým čatní (fotorecept)

Autor receptu: redakcia

4
porcie
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Pomaranče ošúpeme, odblaníme, nakrájame na malé kúsky. Neošúpaný cesnak pečieme 17 minút pri 220 °C, potom ošúpeme a pretlačíme. Zmiešame s pomarančovými kúskami a pomarančovým korením. V tejto marináde namarinujeme morčacie prsia aspoň 1/2 hodiny.
  2. Namarinované pečieme na roztopenom masle pomaly a polievame maslom pri pečení v panvici. Ochutíme soľou a korením.
  3. Na mangové čatní: Na oleji opražíme šalotku, cesnak, pridáme mango nakrájané na kocky, opražíme, pridáme med, ocot a podusíme domäkka. Podávame s baby listami špenátu ochutenými olivovým olejom.