Morčacie prsia
Pomarančovo-cesnakové prsičká s mangovým čatní (fotorecept)
Autor receptu: redakcia
4 porcie |
10 minút príprava |
20 minút tepelná úprava |
Postup- Pomaranče ošúpeme, odblaníme, nakrájame na malé kúsky. Neošúpaný cesnak pečieme 17 minút
pri 220 °C, potom ošúpeme a pretlačíme. Zmiešame s pomarančovými kúskami a pomarančovým korením. V tejto marináde namarinujeme morčacie prsia aspoň 1/2 hodiny.
- Namarinované pečieme na roztopenom masle
pomaly a polievame maslom pri pečení v panvici. Ochutíme soľou a korením.
- Na mangové čatní: Na oleji opražíme šalotku, cesnak, pridáme
mango nakrájané na kocky, opražíme, pridáme
med, ocot a podusíme domäkka. Podávame s baby
listami špenátu ochutenými olivovým olejom.
|