Polníčková (rukolová) křupavá tortila

Postup

1. Na máslo přepuštěné do vůně jsem dala nadrobno nakrájenou cibuli a pomalu dusila do růžové měkkosti.
2. Překrájela jsem, jen zlehka, vypraný a vykapaný polníček (kdo chce, použije rukolu) a vsypala do té cibule. Míchala jsem, polníček zavadnul, zakápla jsem troškou vody a nechala ji vydusit. Špetka soli a hrubého pepře.
3. Z pánve jsem přendala polníček na talíř a na té pánvi jsem z obou stran (každá strana cca minutu) opekla do křupava!!, tortilu. Hotovou jsem umazala přepuštěným máslem.
4. Na tortilu jsem dala hotový polníček, přeložila a hotovo.
5. Je dobré, dát menší množství dušeného polníčku a druhou polovinu tortily přilepit k náplni.
6. Záleží na tom, jak a s čím a k čemu budete tortilu dělat, překrájet víc placek na čtvrtky vypadá hezky. Jen se nesmí moc naplnit.