POLIEVKA z vývaru špenátových gúľ fotorecept

Postup

1. 1

   pripravené zemiaky pokrajané na kocky , /nevaríme/

   
2. 2

   na masle opečiem (skôr len prehrejem) cibuľku aj s cesnakom (celé stručiky )

   
3. 3

   pridám dve kávove lyžice mletú červenú papriku

   
4. 4

   ďalej kmín

   
5. 5

   premiešam, zalejem cc.200ml horúcou vodou

   
6. 6

   prišli na rad čakajúce zemiaky, pekne na surové zemiaky vylejem cibuľový základ , nechám dusiť , dusením sa dostane do zemiaky chuť z cibulového základu

   
7. 7

   osolíme podľa chuti , premiešame , pokračujeme v dusení

   
8. 8

   objektív od pary, hrúza: pridala som čili papričku a nové korenie

   
9. 9

   jedna kl.paprika,cesnak , naložená v soli , šup do zemiakov, prilejem trochu vody , stále pomaly dusíme !!

   
10. 10

    keď zemiak je na polovicu udusený pridám pôr nakrájaný na kolieska , premiešam , pokračuje v dusení ,

    
11. 11

    pridáme malú vetvičku rozmarínu

    
12. 12

    pridáme konzervovanú bielu fazuľu, ja fazuľu najskôr zlejem do sita , prepláchnem, nemám rada tú slizkú šťavu v konzerve

    
13. 13

    spotrebovala som tri konzervy na to množstvo , ináč fazuľa nemá chybu .

    
14. 14

    konečne prišla na rad voda z vývaru , zaliala som zemiaky s fazuľou , nechala prevrieť , stačí len chvíľa , všetko je mäkučké , už len budeme dochucovať

    
15. 15

    mlynčekom , nameliem do polievky korenie ,

    
16. 16

    na konie dám pertžlenovú vňať , tú mám zamrazenú , nie posekanú , ale natrhané listočky

    
17. 17

    na masle opražím cesnakové plátky a ....

    
18. 18

    HOTOVO, ani to nebolelo :-) pred servírovaním pečený cesnak pridáme do polievky , k tomu domáci mini chlebík . nepoužila som žiadne umelé dochucovadlá :-)