Polievka z červenej šošovice

Name: Polievka z červenej šošovice
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cibuľa, 1 ks; mrkva stredne veľká, 2 ks; zeler, 2 stonky; šošovica červená, 1 šálka; cesnak, 2 strúčiky; paradajky, 2 ks (alebo plechovka paradajok); vývar zeleninový, 1/2 litra; zázvor čerstvý, 1 cm; paprička čili, 1 ks; rasca drvená, 1 PL; koriander mletý, 1 PL; kurkuma, 1/2 PL; soľ

alex37, 7. novembra 2013

Foto: alex37

Tento recept mám od kolegu, nesklamal /myslím recept/. Presne ako ho opisoval, tak aj bolo, všetky koreniny v súlade, nič sa s ničím "nebije" Zobraziť celý popisTento recept mám od kolegu, nesklamal /myslím recept/. Presne ako ho opisoval, tak aj bolo, všetky koreniny v súlade, nič sa s ničím "nebije" a ničoho nie je veľa, ale len tak akurát. A červená šošovica nemá chybu :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cibuľa
2 ks	mrkva stredne veľká
2 stonky	zeler
1 šálka	šošovica červená
2 strúčiky	cesnak
2 ks (alebo plechovka paradajok)	paradajky
1/2 litra	vývar zeleninový
1 cm	zázvor čerstvý
1 ks	paprička čili
1 PL	rasca drvená
1 PL	koriander mletý
1/2 PL	kurkuma
	soľ

Postup

1
pripravíme si všetky suroviny, koriander a rascu som nemala mletú, tak som ju "stĺkla" v drevenom mažiariku.

2
Na oleji krátko opražíme korenie: rascu, koriander a kurkumu, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku, zelerovú vňať a pražíme, kým trošku nezmäknú. (Nezabudnite očistiť vlákna z povrchu stoniek zeleru.) Pridáme roztlačený cesnak, kúsok zázvoru, čili papričku, na kocky nakrájanú mrkvu.

3
zalejeme rozmixovanými rajčinami, doplníme vriacou vodou a varíme aby bola mrkva polomäkká. Pridáme prepláchnutú šošovicua dovaríme do mäkka. Ak je príliš hustá, pridáme ešte vodu. Na konci dosolíme, podľa chuti.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

nonna

nonna 7. novembra 2013 o 15:46

Krásny, plnohodnotný, zdravý a aj výživný recepis, navyše exotickopikantnej chuti, "zaváňajúci" Indiou. Toto je tá správna kuchyňa. Chválim, ukladám do KK a posielam pre svojich kamošov na FBčko. Sú sympatizanti takejto správnej stravy.

@zareaguj

Pekný komentár

alex37

alex37 7. novembra 2013 o 16:07

@nonna , presne ako píšeš, všetko sedí ako by si ju chutnala :-), ja sama som bola prekvapená z tej chuti... a k tomu sme mali pšenové placky :-)

@zareaguj

Pekný komentár

nonna

nonna 7. novembra 2013 o 17:03

Výborný doplnok, aj ten sem vyhoď. Či už si? Sú prvé LAJKY na Fejsi. GRATULÁCIA!

@zareaguj

Pekný komentár