Polévka řapíkatá se zázvorem a julienne mrkvičkou

mijaita - fotkamijaita, 16. marca 2016
Polévka řapíkatá se zázvorem a julienne mrkvičkou
Foto: mijaita

Polévky mám ráda, jsou vždy něčím zajímavé.

4
porcie
20 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 zväzok
3 cm
1 veľký ks
1 PL
podľa chuti




Postup

  1. 1

    Stonky celeru zbavím nití, nakrájím na menší kousky.

  2. 2

    Zázvor oškrabu kávovou lžičkou a nastrouhám.

  3. 3

    Na rozpuštěném, lehce hnědém másle opeču nastrouhaný zázvor, tak lehce, ale aby voněl.

  4. 4

    Na to dám na měsíčky nakrájený celer a chvilku opékám. Vůně je omamná, libá.

  5. 5

    Zaleju vodou, nebo lehkým vývarem (bujon).

  6. 6

    Než se celer uvaří, škrabkou nanudličkuju velkou mrkev, nebo dvě menší ( julienne) a ve větším množství oleje osmažím jako hranolky. Mrkev krásně křupe a mastná rozhodně není.

  7. 7

    Uvařený celer rozmixuju, dochutím a polévka je hotová.

  8. 8

    Na talíři ozdobím větší hromádkou osmažené mrkve. Sobě posypu hrubě drceným pepřem černým.

  9. 9

    * polévka se vaří bez brambor a bez cibule.

Diskusia k receptu

zuzanka1367
Táto polievka je lepšia než všetky voľnopredajné lieky proti chrípke, odkladám medzi polievky, recept posúvam dcére, ktorá tiež polievky rada a tebe @mijaita ďakujem za recept, som rada, že zas pridávaš recepty, chýbala si mi tu :)


mijaita
@zuzanka1367 kazdý komentář, každá odezva potěši, ale taková ? Milá, s krásným foto!? Kdyby podle receptu uvařil jediný člověk, není tu zbytečný. Děkuji za ten komentář a doufám, že i jiné moje recepty tě osloví :-)
zinnajdha
aj ja uvarím, aby sme boli zdraví. 5 hviezdičiek pridávam. (v rýchlosti neviem nájsť hviezdičku)
deria
Mijaita az teraz som objavila tvoju polievku diky pekne za recept...ako vsetky tvoje nesklamal ani tento....výborná polievka☺
mijaita
@Deria to jsou prekvapeni! :-) A jak potěší, když milá, ochucená uvařením něčeho dobrého. Dík!




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia