Pohánkový šalát

Name: Pohánkový šalát
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pohánka, 1 hrnček; cícer sterilizovaný, 500 ml, scedený; paradajky cherry , 2 hrnček; uhorka šalátová , 1 ks; petržlenová vňať, 1/4 hrnček; mäta pieporná, 1/4 hrnček (peppermint); olej olivový panenský, 1/4 hrnček; citrónová šťava, 1/4 hrnček; škorica mletá, 1 KL; rasca mletá, 1 KL; cibuľa červená, 1/2 ks; soľ, 1/4 KL korenie; paprika červená, 1 ks nakrajana

kecemis, 1. apríla 2012

Foto: kecemis

Salat plny proteinov a urobeny za 10-15 minut a zasyti celu rodinu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hrnček	pohánka
500 ml, scedený	cícer sterilizovaný
2 hrnček	paradajky cherry
1 ks	uhorka šalátová
1/4 hrnček	petržlenová vňať
1/4 hrnček (peppermint)	mäta pieporná
1/4 hrnček	olej olivový panenský
1/4 hrnček	citrónová šťava
1 KL	škorica mletá
1 KL	rasca mletá
1/2 ks	cibuľa červená
1/4 KL korenie	soľ
1 ks nakrajana	paprika červená

Postup

1
Do hrnca si dame varit pohanku v pomere 1:2. Pohar pohanky a dva pohare vody. Ked voda zovrie stiahneme teplotu na minimum a zakryjem pokryvkou. Nehame takto 15 minut. Potom ju odstavim vedla a neham 5 minut stat. Uvarenu pohanku som dal na papier na pecenie vychladnut.
2
Medzitym som pripravil zvysnu zeleninu. Cibulu nakrajat na tenke pruzky, uhorku nastruhat na tenke koliecka, cherry paradajky rozkrojene na polovicu, nakrajanu na pasiky cervenu papriku (nakolko mam rad stiplave ja si pridavam aj stiplavu papricku jelapeno), pridat cicer, petrzlenovu vnat a matu, sol, korenie, skoricu a rascu. Poliat citronovou stavou a olivovim olejom. Teraz to premiesam a pridam vychladnutu pohanku. Znovu to premiesat a moze sa podavat.