Pohánkovo-hlivové fašírky

Postup

1. 1

   Nachystáme si hrnček lámanky a dáme zovrieť 1 a pol hrnčeka vody.

   
2. 2

   Vriacou vodou zalejeme lámanku a zakryjeme ju, aby mohla napučať.

   
3. 3

   Hlivu nakrájame na drobno a dáme na rozpálený olej opekať. Pridáme soľ a drvenú rascu.

   
4. 4

   Napučaná lámanka.

   
5. 5

   Hotová hliva, necháme ju vychladnúť.

   
6. 6

   Potom ju pridáme do lámanky, dáme podľa chuti soľ, cesnak (ja som dala medvedí), škrob a strúhanku, premiešame.

   
7. 7

   Pomocou lyžice tvoríme malé fašírky, ktoré obaľujeme v strúhanke, môže byť aj klasická.

   
8. 8

   Nachystané fašírky.

   
9. 9

   Smažíme ich v oleji, alebo na plechu v rúre, z oboch strán do hneda. Ide to veľmi rýchlo, neodbiehame.

   
10. 10

    Z tejto dávky mi ich vyšlo 19 ks.

    
11. 11

    My sme mali k tomu hrachovú kašu, ale kľudne sa dajú podávať so zemiakmi, šalátom a pod.