Pohánková trasenica

Postup

1. 1

   Ako prvé si dáme variť opláchnutú a scedenú pohánku, zalejeme ju hrnčekom vriacej vody, pridáme trošku soli a oleja a na miernom plameni dusíme 6 minút. Potom vypneme a zakryjeme ju utierkou, kým príde jej čas.

   
2. 2

   Surový karfiol si nahrubo nastrúhame ako jablká. Potom ho na troške oleja začneme restovať, pridáme trošku soli a čerstvo zomleté korenie podľa chuti.

   
3. 3

   Keď je karfiol upečený do chrumkava, pridáme nahrubo nastrúhané tofu, restujeme za stáleho miešania.

   
4. 4

   Pridáme uvarenú pohánku, zmiešame, a

   
5. 5

   nasypeme ľanové semienka,

   
6. 6

   petržlenovú vňať a cesnak. Ak treba, podľa chuti dosolíme.

   
7. 7

   Zmiešame a môžeme podávať buď s chlebom alebo len tak samotné, hodí sa k tomu aj kyslá príloha.