Plnené taštičky z lístkového cesta (fotorecept)

Postup

1. Na rozpalený olej dáme nasekaný cesnak, orestujeme pridáme umytý baby špenát, trošku soli, korenia a krátko orestujeme. Prebytočnú vodu cez sitko odstredíme a necháme chvíľku vychladnúť... Medzitým si nastrúhame syr, umyjeme lososa, stiahneme ho z kože a nakrájame na menšie kúsky. Následne do smotany pridáme žĺtok, nastrúhaný syr a vychladnutý špenát, premiešame a dochutíme... Ak sa Vám zdá zmes príliš riedka, pridajte ešte trošku syra...
2. Cesto rozdelíme na rovnaké obdĺžniky cca 13 krát 10 cm. Prvý obdĺžnik položíme na plech s papierom na pečenie, kraje potrieme rozšľahaným vajíčkom, do stredu dáme špenátovú plnku a na ňu položíme kúsok lososa a preložíme druhým obdĺžnikom, ktorý si v strede narežeme zošikma trikrát...
3. Vidličkou si pekne pritlačíme kraje a potrieme vajíčkom a posypeme sezamom... Pečieme vo vyhriatej rúre na 210 stupňov prvých 10 minút, potom teplotu stiahneme na 190 °C a pečieme ešte asi 20 minút, treba kontrolovať, keďže každá rúra pečie inak.
4. Dobrú chuť!