Plnené pizza štangle s cesnakovým dressingom (fotorecept)

Autor receptu: medovnicek

Recept som získala na: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=50555

4
porcie
15 minút
na 250 °C

Suroviny

Postup

  1. Do misy nasypeme múku, vyhĺbime jamku, pridáme cukor, rozdrobené droždie a vlažnú vodu. Necháme vzísť kvások.
  2. Pridáme olej, soľ, oregáno a zvyšok vlažnej vody. Tú pridávame podľa hustoty cesta.
  3. Spracujeme rukami, miesime cca 10 minút. Vytvarujeme bochník, zakryjeme a necháme na teplom mieste cca 1 hodinu kysnúť.
  4. Po vykysnutí by sa cesto nemalo lepiť, malo by byť vláčne. Rozdelíme ho na štyri časti.
  5. Každú časť vyvaľkáme a plníme podľa chuti. Ja som spodnú časť potrela domácou paprikovou nátierkou, posypala nakrájanou šunkou, pokládla zaváranými šampiňónmi a posypala strúhaným tvrdým syrom.
  6. Zvinieme do závinu - štangle a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  7. Povrch štanglí potierame olivovým olejom, v ktorom sme roztlačili cesnak.
  8. Pečieme pri najvyššej teplote - 250 C cca 15 minút.
  9. Podáme ich s cesnakovým dressingom: biely jogurt alebo kyslú smotanu rozmiešame s pretlačeným cesnakom a dochutíme soľou a mletým čiernym korením.