Plnené kokosky a linecké kolieska

Name: Plnené kokosky a linecké kolieska
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladka špeciál, 450 g; cukor praškový, 150 g; hera, 280 g alebo maslo; žĺtky, 2 ks; bielka, 5 ks (sneh); cukor kryštálový, 300 g; kokos strúhaný, 200 g; soľ, na hrot noža; poleva čokoládová; zdobenie cukrárske; lekvar ríbezľový, podľa potreby

olinecka, 18. júla 2014

Foto: olinecka

Tieto kokosky pečiem rada lebo si ich napečiem viac a mam aj linecké kolieska.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

70 minút
príprava

15,30 minút
na 150,190 °C

Suroviny

linecké cesto:
450 g	múka hladka špeciál
150 g	cukor praškový
280 g alebo maslo	hera
2 ks	žĺtky
kokosky cesto:
5 ks (sneh)	bielka
300 g	cukor kryštálový
200 g	kokos strúhaný
na hrot noža	soľ
	poleva čokoládová
	zdobenie cukrárske
podľa potreby	lekvar ríbezľový

Postup

1
Začneme lineckym cestom, múku dáme na pracovnu dosku pridáme pokrajanu heru,cukor, žltky vypracujeme cesto na doske a necháme trochu postáť.Rozvaľkame asi na hrúbku 4mm a vykrajujeme pomocou pohára kolieska.Poukladame na plech a pečieme na 190 stupňov 15 minut do svetlo hneda.
2
Bielky dame s cukrom do hlbšej misy nad paru a šľahame kym nezhustnu počas miešania pridame soľ ,aby bolo snehové cesto tuhé.Potom primiešame zľahka kokosovú mučku.Cesto dáme do ozdobného vrecka a vytlačame na plech ,ktorý sme bohato potreli maslom.Sušime na 150-160 stupňov25-30 minút.
3
Nakoniec pospajáme kokosky a kolieska lekvárom .Mačáme v čokoladovej poleve a linecké kolieska dozdobime podľa seba.