Keďže perníčky sú jedny z prvých koláčikov,ktoré si môžu postáť a počkať do sviatkov,ponúkam tento recept.Viem,že je tu krásnych a bohate zdobených perníkov veľmi Zobraziť celý popisKeďže perníčky sú jedny z prvých koláčikov,ktoré si môžu postáť a počkať do sviatkov,ponúkam tento recept.Viem,že je tu krásnych a bohate zdobených perníkov veľmi veľa.No nám chutia tieto.Nechcem ich nazvať Pardubickými,lebo od nich majú ešte ďaleko.No možno raz....
porcií
príprava
na 170 °C
Suroviny
| sirup: | |
| 250 g |
|
| 125 ml |
|
| 1/4 ČL |
|
| cesto: | |
| 550 g |
|
| 3 PL |
|
| 1 ks |
|
| 1 ČL |
|
| 1 ČL |
|
| pomleté pol káv.lyžičky |
|
| 1 ČL |
|
| 100 g |
|
| Plnka: | |
| zomleté |
|
| 8O g orechov |
|
| 125 ml vriaca |
|
| 3PL |
|
| 3 PL |
|
| Čokoládová poleva: | |
| 250 g |
|
| 150 g |
|
|
|
|
Postup
-
1
Uvarím si sirup./ voda,kr.cukor,sóda bikarbóna./Letný sirup zapracujem do sypkých časti na ingrediencie cesta. Med by mal byť tekutý,letný.Dobre všetko spracujem a odložím do chladu na 12 aj viac hodín.Cesto si musí oddýchnuť.
-
2
Po vybratí cesta z chladu ho vyváľkam a vykrajujem rôzne tvary.Ukladám na vystlatý plech papierom na pečenie.Dávam piecť na 8-10 minút,pri teplote 170 0C. Snažím sa vykrajovať dvojice,preto že perníčky sa budú spájať.Hrúbka cesta asi 3 mm.
-
3
Vykrájané perníčky,pripravené na pečenie.
-
4
Perníčky nepotieram vajíčkom.Vrchy sa budú polievať čokoládou.Zo zvyškového cesta som upiekla plát,ktorý pomeliem do plnky.
-
5
Plnka,pomletý plát,ja som ho mlela na Copery, no môžete strúhať alebo mlieť na mäsovom mlynčeku.Pridala som pomleté orechy, rum a lekvár.
-
6
Vznikne takáto masa.
-
7
Perničky som uložila po dvojiciach a môžem plniť.
-
8
Plnenie perníkov.Plnky je dostatočné množstvo,takže sú bohaté.
-
9
Naplnené perníčky.
-
10
Vo vodnom kúpely nad parou, som si rozpustila maslo s čokoládou.
-
11
Čokoládová poleva.
-
12
A tu su už namáčané perničky v čokoláde,poukladané na rošte nad pekáčom.Odkapanú čokoládu pozbieram a použijem na novo.
-
13
Na koniec do mierne schladenej čokolády použijem perličky kand.ovocie, prizdobím.Neviem zdobiť perníčky snehovou penou,tak si to takto uľahčujem.Perníčky sú výborné a na Vianočné dni mäkučké chutné.
-
14
A teraz ich uložiť do chladu.
-
15
Toto je už iný recept: Dnes som piekla tj.utorok vianočný stromček.Už to nechcem dávať zvlášť ako recept.Ale chcela som sa trochu pochváliť a preto zverejňujem tu pri týchto mojich medovníčkoch ,môj výtvor.Je to už iné cesto a krásne mi vonia. Evokuje vianočné chvíle,hoci snehu niet,je teplo a slniečko svieti ako na jar.
-
16
Upečené.
-
17
Trochu ich nazdobiť.Budem sa snažiť.
-
18
Hotovo! Pekné Vianoce.!!!
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete -
TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
-
Na sladko: Čokoládovo–oriešková nátierka
-
Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
s16.rimg.info/163a22bc2ff9d3c8c7111f767288e0d4.gif[/IMG][/URL]
@hviezdicka hádam nie!!! Veď tu je toľko krásnych perníkov!
@sneica teším sa tvojej pochvale.
@vlastulka vychádza to poctivo pracovať na nich 2-3 dni.Máš pravdu.No stojí to za to.
www.postsmile.net/img/35/3590.gif-...
Ja som ich tiež dnes piekla.Budeš ich mať takéto.Posielam foto.
Ďakujem za pekné vianočné prianie.Pekné sviatky želám aj ja tebe a tvojim blízkym.Posielam ti milý pozdrav.
Takže lh5.googleusercontent.com/-azLfE9dZQms/UrhluEe9AoI/AAAAAAAARfs/-1...
mám aj tieto Vianoce.
akurát som zamiesila z kila múky. zajtra pečiem a nemôžem sa dočkať. prvé tohoročné vianočné pečenie :)
Tieto perníčky už pečiem roky.Vyskúšala som pred tým aj iné recepty,ale vždy som sa vrátila k týmto.
Tvoje perníčky sú krásne ako maľované.Tiež som ich robila aj tento rok.No plnila som ich len slivkovým lekvárom.So milo prekvapená,ako ohromne chutia.Do lekváru som kvapla trochu umu a perníčky sú ohromné!Ja neviem veľmi zdobiť,tak sa snažím využiť ponúkané a dostupné ozdôbky v predaji.
Teším sa,že si s receptom spokojná.Ponúkam tohtoročné perníčky.
ďakujem za pochvalu, Ty si Tvoje vyzdobila parádne, farebne, veru sa už dajú kúpiť všelijaké ozdoby. Perníčky chutia výborne, dnes som z nich vzala ochutnať do práce a mali úspech.