Plnená pečená kačka fotorecept

Postup

1. 1

   Rozmrazenú kačku očistíme a umyjeme osušíme utierkou..

   
2. 2

   ..a vyberieme z nej cez zadný otvor ,,operatívne,, celý trup,tak aby sme neporušili jej kožu,ešte vyberieme aj kosti z horných stehien,zostanú,len 2 krídlové a 2 stehenné kosti

   
3. 3

   ..trup odložíme nabok a kačku nasolíne celú aj vo vnútri...pozašívame horný otvor pa krku a cez spodný budeme plniť,kým urobíme plnku kačku necháme odležať v soli

   
4. 4

   nadrobno nakrájané rožky mlieko vajcia a na kocky nakrájanú bravčovú lopatku posypeme peržlenovou vňaťou a dáme všetky ingediencie podla chuti a dobre zamiešame...

   
5. 5

   kačicu naplníme cez otvor, ktorý potom zašijeme...

   
6. 6

   vyformujeme ju a podlejeme vodou a dáme piecť..

   
7. 7

   kačicu tak po 1 1/2 až 2 hodinách pečenia môžeme podávať,,,

   
8. 8

   kačica od predu na reze,kusy bravčového mäska sú upečené pod kačacím tukom a chuťove ho aj pripomínajú,podávam s cviklovokapustovým šalátom a varenými zemiakmi..

   
9. 9

   dobre vypečená kačka je na obed pre 4-ľudí a takto naplnená je aj pre 8..DOBRU CHUŤ´...