Plnená kysnutá bábovka

Plnená kysnutá bábovka
Foto: orchidea
orchideaOrchidea, 51 ročná žena, Žiar nad Hronom, recept pridala: 16. marca 2011 17:52Ďalšie jej recepty

Z množstva receptov ktoré mám na bábovky som dnes vyskúšala tento.

Suroviny


Postup prípravy receptu

Z droždia si urobíme kvások (asi do 100 ml vlažného mlieka rozmrvím droždie, pridám trošku múky a cukru). Múku preosejeme, pridáme cukor, štipku soli a vykysnutý kvások. Premiešame a pridávame zvyšok mlieka, do ktorého rozšľaháme žĺtka, rozpustený tuk (dala som Heru) a vypracujeme vláčne cesto.

Cesto prikryjeme a dáme vykysnúť na teplé miesto. (Ja som cesto po vykysnutí znova premiesila a dala ešte raz kysnúť, robím to pri všetkých kysnutých cestách.)
Plnená kysnutá bábovka - obrázok 2

Vykysnuté cesto rozvaľkáme a natrieme plnkou, ktorú si pripravíme zmiešaním kakaa, škorice, práškového cukru a kyslej smotany (smotanu pridávať podľa potreby aby nebola plnka veľmi riedka).
Plnená kysnutá bábovka - obrázok 3

Natreté cesto opatrne zrolujeme ako roládu a vložíme do tukom vymastenej bábovkovej formy. Dáme piecť. Piekla som pri 180 stupňoch asi 10 minút, potom som teplotu znížila na 165 stupňov a dopekala som kým nebola bábovka upečená. Nech sa vám vydarí a dobrú chuť!



Páči sa ti tento recept?
Fejsbukni
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči...




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

13 komentárov k receptu
  • cica2, 16. marca 2011 o 21:12
    Krásna bábovka a kysnutú som ešte ani nepiekla, dáko nemám odvahu ale tvoja sa mi velmi páči, si šikuľka:)....a pekne si ju aj naplnila, dobrý nápad! Ďakujem za receptík:)


  • dorisa, 16. marca 2011 o 21:20
    Jéj, takýto postup som ešte nevidela. Vyzerá krásne. Ku kávičke ako stvorený.


  • kata50, 16. marca 2011 o 21:32
    Krásna bábovka:-)


  • bejda7, 16. marca 2011 o 22:17
    Krásna bábovečka,ukladám:)


  • frezia68, 17. marca 2011 o 06:57
    Vydarila sa pekne.Nezvyknem robiť kysnutú,dobrý nápad :-)


  • ainy, 17. marca 2011 o 07:26
    super nápad, vyskúšam


  • malinka711, 17. marca 2011 o 08:36
    takúto kakaovú náplň nepoznám ...... možno by bolo dobré namiesto kakaa tam primiešať roztopenú čokoládu ...... musím vyskúšať . ďakujem za inšpiráciu ......


  • Reklama (za ňou pokračuje ešte 6 komentárov)
  • marienka44, 17. marca 2011 o 19:24
    @Orchidea ,domyselna napln so smotanou. Urcite vyskusam aj pri obycajnom krutenom kolaci /mozno aj s makom/. Paci sa mi aj napad piect vo forme, aspon sa udrzi tvar a nepopuka pocas pecenia. Ohromny napad.


  • marianne69, 17. marca 2011 o 19:33
    ...krasna babovecka,takto som este nerobila...


  • janger, 17. marca 2011 o 23:01
    Zaujimavy postup. Je velmi pekna.


  • tetuska, 19. marca 2011 o 15:24
    @cica2 nemaj strach, ja som tiež piekla minule takúto bábovku prvýkrát a bola vynikajúca, nie je to žiadna veda...


  • cica2, 7. apríla 2011 o 00:49
    @tetuska , raz sa určite odhodlám:)


  • vavan, 17. apríla 2011 o 16:09
    mňamková bábovka,musím vymeniť moju starú formu za novú lebo sa my všetko na ňu prilepí potom budem môct piecť bábovky



Pridaj komentár:

Prihlás sa prezývkou z Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk:



Nemáš registráciu na Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk? Registrácia

Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Aktuálne súťaže

SÚŤAŽ: Nie je želatína ako želatína!
Veľká noc je náročným obdobím pre každú gazdinku. Dr.Oetker má teraz pre vás dvoch pomocníkov, s ktorými budú vaše jedlá ozdobou sviatočného stola.

TOP 15 - Najlepšie recepty mesiaca marec 2014
Najlepšie recepty mesiaca marec. Pozrite si TOP 15 receptov, ktoré sa vám najviac páčili.

Recept mesiaca: Súťaž na apríl 2014
Aj tento mesiac hľadáme najlepší a najobľúbenejší recept. Vyhlasujeme súťaž, v ktorej víťazí recept uložený počas apríla 2014 do kuchárskych kníh na portáli Varecha.sk najviac krát.


Magazín

Veľká noc v Austrálii
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine.

Veľkonočná saláma
Obe mandle v našej záhrade toho roku opäť zakvitli. Veľkoplodá ešte koncom februára a maloplodá o čosi neskôr. Kvitli dlho. Akoby čakali na prebúdzajúce sa včely.

Varecha 16/2014: Veľkonočná hostina
Časopis Varecha vo štvrtok 17. apríla 2014 v denníku Pravda.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 16/2014: Veľkonočná hostina Veľkonočná hostina
Časopis Varecha vo štvrtok 17. apríla 2014 v denníku Pravda.


TOPlist