Plnená domáca bravčová pečeň na víne fotorecept

Name: Plnená domáca bravčová pečeň na víne (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: pečienka bravčová domáca, 400 g; klobása domáca neúdená, 60 g; pečivo biele, 1/2 ks (rohlík); vajce, 1 ks; ryža, 200 g; soľ , podľa chuti; korenie čierne mleté, štipka; masť bravčová, 1 lyžica; víno červené domáce, 2 dl

izabella929, 27. apríla 2013

Plnená domáca bravčová pečeň na víne (fotorecept)

Foto: izabella929

Domáca pečienka je najlepšia..dnes som ju urobila plnenú, opečenú a na víne...je veľmi chutná a šťavnatá..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	pečienka bravčová domáca
60 g	klobása domáca neúdená
1/2 ks (rohlík)	pečivo biele
1 ks	vajce
200 g	ryža
podľa chuti	soľ
štipka	korenie čierne mleté
1 lyžica	masť bravčová
2 dl	víno červené domáce

Postup

1
bravčovú pečeň so poriadne umyla a urobila do nej otvor pre plnku..

2
pripravila som si plnku...kloásku som zbavila črievka, pokrájala na malé kúsky, pridala som pol rohlíka a jedno vajce...nedochucovala som , lebo klobásové mäso je dochutené..

3
plnku som za pomoci lyžice vložila so otvoru a ...otvor som uzavrela ihlicami...

4
na panvicu som dala 1 lyžicu bravčovej masti a pečeň som opiekla zo všetkých strán...

5
po opečení, som ju umiestnila do rajnice, poliala ju výpekom a podliala vínom...dusila som ju pod pokrievkou 20min..potom som pokrievku odstránila a nechala zredukovať vínovú omáčku...omáčkou som poliala pečeň...kým sa pečeň dusila, uvarila som si ryžu...vynikajúcu pečeň šťavnatú a opečenú som podávala s ryžou...dobrú chuť...