Pizza palacinky (palacinky trochu inak)

Name: Pizza palacinky (palacinky trochu inak)
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: zemiaky strednej veľkosti, 5 ks; vajcia celé, 4 ks; soľ, 1 ČL; cukor, štipka; vegeta, 1 ČL; mlieko polotučné, 0,75 l; múka polohrubá, 300 g; pretlak paradajkový, 230 g; cesnak, 2 ks; majorán, 1 ČL; soľ, 1 ČL; cukor, 1 ČL; saláma šunková plátky, 200 g; syr tehla plátky, 200 g; zmes zeleninová mexická v konzerve, 425 ml; olej na vyprážanie; olej na pečenie

radkad, 5. mája 2015

Foto: radkad

Nevedela som čo dnes variť(ako skoro každý deň :D ) Tak som troška zapla mozgové závity a fantáziu a vykľulo sa toto.. vyskúšajte.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

60 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

5 ks	zemiaky strednej veľkosti
4 ks	vajcia celé
1 ČL	soľ
štipka	cukor
1 ČL	vegeta
0,75 l	mlieko polotučné
300 g	múka polohrubá
230 g	pretlak paradajkový
2 ks	cesnak
1 ČL	majorán
1 ČL	soľ
1 ČL	cukor
200 g	saláma šunková plátky
200 g	syr tehla plátky
425 ml	zmes zeleninová mexická v konzerve
	olej na vyprážanie
	olej na pečenie

Postup

1
Najprv si pripravíme cesto. Ošúpeme zemiaky a postrúhame na najhrubšom strúhadle. Pridáme vajcia, soľ, vegetu, cukor. Zmiešame. Pridáme mlieko a spojíme. Pomaly sypeme múku, kým cesto nieje ako na palacinky. Stredne riedke. (múky treba dať toľko,koľko potrebujete, záleží aj od zemiakov) Necháme odpočinúť.
2
Zatiaľ si pripravíme rajčinový základ: pretlak, prelisovaný cesnak, soľ, cukor, majorán zmiešame v miske. Keď to máme, nachystáme si plech ktorý potrieme olejom.
3
Na rozpálenej panvici vyprážame palacinky. Keď ich máme hotové, navrstvíme ich rajčinovým základom, naň dáme 2 koliečka šunkovej sálamy, za polievkovú lyžicu mexickej zeleninky a plátok syra. Zrolujeme a dáme na nachystaný plech. Takto opakujeme všetky palacinky. Keď to máme, prekryjeme alobalom a pečieme pri 200°C cca 20-30minút.