Piškótový koláč z domácich jahôd

Name: Piškótový koláč z domácich jahôd
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: vajcia, 2 ks; cukor vanilkový, 1 ks; cukor kryštálový, 2 PL; olej, 3 PL; voda, 3 PL; múka hladká, 5 PL; prášok do pečiva, 1/2 bal.; tvaroh jemný hrudkovitý, 250 g; smotana na šľahanie, 100 ml; cukor vanilkový; cukor práškový, 2 PL; rum, 1 ČL; džem jahodový; jahody

andul, 9. júna 2014

Foto: andul

Kedže máme obdobie, kedy dozrievajú na záhradách jahôdky tak som si spravila ľahučký koláč ku káve z doma vypestovaných jahôd :))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

15 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
2 ks	vajcia
1 ks	cukor vanilkový
2 PL	cukor kryštálový
3 PL	olej
3 PL	voda
5 PL	múka hladká
1/2 bal.	prášok do pečiva
PLNKA:
250 g	tvaroh jemný hrudkovitý
100 ml	smotana na šľahanie
	cukor vanilkový
2 PL	cukor práškový
1 ČL	rum
Iné:
	džem jahodový
	jahody

Postup

1
Bielka oddelime od zltkov a vyslahame ich na sneh so štipkou soli. Žĺtka, cukor, vanilkovy cukor vyšľaháme a pridáme k ním vodu a olej. Do tekutej zmesi pridáme muku s práškom do pečiva. Nakoniec jemne primiešame sneh z bielkov.

2
Cesto nalejeme do olejom vymazaného a múkou vysypaného plechu. Pečieme pri teplote 200*C 20 minút. Rozmery môjho plechu su 20x28. Čiže na väčší plech si musíte množstvo zdvojnásobiť

3
Cesto potrieme jahodovym džemom (samozrejme domácim :P)

4
Tvaroh, smotanu, vanilkový cukor, práškový cukor a rum rozmixujeme ponorným mixérom. Hmota nemôže byť príliš riedka lebo by tiekla z koláča .

5
Plnku natrieme na koláč

6
Jahody si umyjeme nakrájame na polovice a poukladáme na koláč . Dáme to este na dáku hodinku stuhnúť do chladničky . Prajem dobrú chuť :))

Diskusia k receptu

Pridaj koment

salinka

salinka 10. júna 2014 o 08:47

Ďalšia jahodová dobrota! Určite výborný koláčik, si šikulka:-)

@zareaguj

Pekný komentár

mezi

mezi 11. júna 2014 o 09:33

Úplne zbytočné je tu robiť piškótu s olejom. Už smotana a tvaroh sú tučné. Bohate postačí klasické snehové cesto 5-5-5, 5 vajec, 5 lyžíc pr. cukru 5 lyžíc hrubej múky. Tiež mám výhrady voči kryštálovému cukru v korpuse a voči lekváru pod pĺnkou. Takéto koláče len spôsobujú priberanie. Ide o letný dezert, tak nech je ľahký a zdravý čo najviac ako to ide, certe, že chuť zostane zhodná. Múku kľudne nahraďte celozrnou a potom doriešte farbu cesta kakaom, alebo nahraďte ju ryžovou múkou. Cesto získa na jemnosti neskutočne.

@zareaguj

Pekný komentár

1x danielasmecova

mezi

mezi 11. júna 2014 o 09:35

certe=verte

@zareaguj

Pekný komentár