Piškotové koláčky s třešněmi a tvarohem

Postup

1. 1

   Žloutky s cukrem ušleháme a postupně přidáváme horkou vodu, olej, kypřící prášek a mouku, vše šleháme a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Připravíme si koláčkové formičky, nejlépe z vyjímatelným dnem, jemně je vytřeme máslem nebo olejem a naplníme těstem. To těsta dáme vypeckované třešně a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 - 190 °C asi 20-30 minut, ale délka pečení záleží na typu trouby.
2. 2

   Koláčky necháme vychladnout, pak je vyklopíme a před podáváním ozdobíme tvarohem rozmíchaným s cukrem a třešněmi. Z této dávky uděláme asi tak 10 koláčků.