Pikantné špagety s grilovanou brokolicou
Autor receptu: paploska
Kombináciu chilli, brokolice a špagiet som nikdy predtým neskúšala a milo prekvapila.
Špagety sú chutné, šťavnaté a pokojne si ich môžete vziať aj na druhý deň do práce.
|
4
porcie |
35 minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Pripravíme si všetky ingrediencie. Najdôležitejšia je úprava brokolice, tú dáme na 3 min. do vriacej vody, ochladíme a krájame aj s očistenou stonkou na tenké plátky.
- Špagety uvaríme al dene. Počas varenia špagiet nahrejeme grilovaciu panvicu, pridáme asi PL olivového oleja a ugrilujeme brokolicu. Brokolicu vyberieme a odložíme do tepla.
- Na grilovaciu panvicu pridáme posekaný cesnak,rozmarín, vidličkou rozmliaždené ančovičky, na drobno pokrajanú chilli papričku a asi 4 min. restujeme. Pridáme ugrilovanú brokolicu, al dente špagety a spolu krátko opečieme (asi min.) Podľa chuti dosolíme, pridáme olivový olej a postrúhaný parmezán. Pred podávaním ich pokvapkáme šťavou z jedného citrónu. Pôvodne ich robievam s rukolovým šalátom, ale pre krátkosť času som ich len ozdobila cherry paradajkami. Dobrú chuť.
- a takto to vyzeralo za domom, keď som varila :-)
zatvoriť