Cuketa s parmezánom

Pikantná cuketa s parmezánom

Autor receptu: siuuu

Cuketám sa aj tento rok darí, tak skúšam rôzne spôsoby úpravy - už bola pomazánka, minipizze, prívarok, plnená cuketa a neviem čo ešte, a teraz prišla na rad pikantná dusená cuketka s parmezánom - jednoduchá, rýchla a zdravá večera alebo ľahší obed.

4
porcie

10 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

500-600 g čerstvá mladá cuketa
3-4 PL olej olivový
6-7 strúčikov cesnak
podľa chuti soľ
podľa chuti korenie čierne mleté
podľa chuti korenie chilli
50 g strúhaný parmezán
podľa chuti čerstvé (oregano, tymian) bylinky

Postup

Cuketu umyjeme, osušíme, nastrúhame nahrubo osolíme a necháme na sitku odkvapkať z prebytočnej vody, alebo vytlačíme vodu rukami.
Na troške olivového oleja orestujeme cesnak pokrájaný nadrobno, pridáme cuketu, soľ, korenie a štipku chilli, čerstvé bylinky, restujeme 4-5 minút, pridáme trocha postrúhaného parmezánu, premiešame a podávame.