Uhorkovo-paradajkový šalát

Perzský uhorkovo-paradajkový šalát

Autor receptu: siuuu

Recept na mňa vybehol myslím niekde na Facebooku - a keďže ja veeeľmi rada skúšam nové chute, musela som ho vyskúšať - robila som ho na rýchlo, na oslavu, tak som nestihla nafotiť viac fotografií, pretože bol veľký zhon a na oslave sa naň zasa všetci vrhli a bol hneď fuč. Množstvá neuvádzam, každý podľa svojej chuti - na zálievku som dávala zhruba pomer šťavy a oleja 1:1.

Suroviny

čerstvé uhorky
čerstvé paradajky
čerstvý kôpor
čerstvá pažítka
čerstvá mäta
olej olivový panenský
šťava citrónová
soľ
(alebo čierne) korenie farebné čerstvo mleté
(alebo šalotka) cibuľa červená

Postup

Pokrájame uhorky a paradajky na zhruba v pomere 1:2 alebo podľa chuti, pridáme na prúžky pokrájanú červenú cibuľu, pokrájanú pažítku, čerstvý kôpor a čerstvú mätu (ja som dala asi zhruba v pomere 1:1 pažítku a kôpor a menej mäty, lebo tá je dosť chuťovo výrazná).
Všetko zalejeme nálevom z citrónovej šťavy, panenského olivového oleja (1:1), soli a čerstvo mletého farebného alebo čierneho korenia, dobre premiešame a podávame.