Perníková chalúpka fotorecept

akeberAkeber, 46 ročná žena, 27. novembra 2011 18:59
Ďalšie jej recepty »

Perníková chalúpka (fotorecept)Foto: akeber

Túto Nedeľu začal advent , keď som povyberala vianočné ozdoby.....môj domček sa rozpadol....dostala som ho pred piatimi rokmi. Na internete som našla recept a pokúsila sa upiecť . Šablonu som si spravila podľa starého domčeka.......preto mi s tejto dávky vyšlo na dva domčeky.....nevadí, podarujem.... možno niekoho poteším.

1 ks
porcia
15-20min min
na 180c °C

Suroviny

250g
250g
150g
625g
1,5 lyžice
25g
1ks
1 lyžička čaj.
3 lyžice & RUM
Na potretie :
1ks
Poleva cukrová na zdobenie:
1ks
140 - 200g preosiaty 2krát

Postup prípravy

  1. 1

    Med , cukor a tuk dáme do hrnca. Vo vodnom kúpeli povaríme pokiaľ sa cukor nerozpustí. Ponecháme vychladnúť. CESTO JE NA DVA DOMČEKY !!!!!

    Perníková chalúpka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku, sodu , perníkové korenie, citronovú kôru a kakao premiešame v miske.

    Perníková chalúpka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme vajce, rum, a medovú vychladnutú zmes.

    Perníková chalúpka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vypracujeme cesto zabalíme do mikroténového sáčka a dáme na 1 deň do chladničky.

    Perníková chalúpka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Urobíme si z papiera šablonu. Strecha 10cm - 14 cm. Boky domčeka 7 cm- 9cm.

    Perníková chalúpka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Výška celeho domčeka je 15 cm. Strecha , bočná strana 9,5 cm. Domček bez strechy, bočná strana 7 cm. Šírka domčeka je 11cm.

    Perníková chalúpka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Cesto si rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm , vaľkáme tak že si na ceto dáme mikroten. sáčok....nelepí sa potom na valček cesto. Vyrežeme podľa papierovej šablony.

    Perníková chalúpka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na plech si dáme mastný papier naň vykrojené cesto a šup do rúry piecť na 180c asi tak 15-20 minút.

    Perníková chalúpka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    A keď máme pri tom pomocníkov....ide nám to ako pomasle....až na to že som skoro zabudla povykrajovať otvory na navliekanie & spájanie stužkou...Na to nezabudnúť!!! Po upečení vybereme z rúry a potrieme rozšľahaným vajcom.

    Perníková chalúpka (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Poleva na zdobenie: Práškový cukor si aspoň dva krát preosejeme pridáme jedno bielko a necháme šľahať 10-15min. Polevu si dáme do mikroten. sáčka urobíme nožničkami otvor a zdobíme.....keď sa nám nepodarí ťah ....nič to dá sa strieť dolu a skúsiť znovu.....ja som skúšala a stierala ajajáááj. Strechu môžeme posypať ozdobnou ryžou. Pri zdobení si ponáham aj pierkom ktoré občas namočím vo vode , ľahšie sa nám rozotrie poleva.

    Perníková chalúpka (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Necháme polevu stuhnúť , a ideme spájať diely (mašličkovať). Najprv zadný diel a boky , potom predný diel a boky .

    Perníková chalúpka (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Nakoniec stechu.....pri spájaní budete potrebovať ešte jedného pomocníka samej sa to nedá. Potom si dorobíme ak potrebujeme ešte polevu a vyplmíme & spojíme vrch strechy, boky a doozdobujeme domček.

    Perníková chalúpka (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    A takto vyzerá náš výtvor.

    Perníková chalúpka (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Zadná časť.

    Perníková chalúpka (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Z boku strecha.

    Perníková chalúpka (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Myslela som že to nezvládnem a nebude taký pekný ako ten starý.

    Perníková chalúpka (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    A ešte sa rozlúčim s tým mojím starým rozpadnutým :-) Na štedrý deň ho dám von , pre sýkorky ,,,,,nech majú aj ony vianoce :-)

    Perníková chalúpka (fotorecept) - obrázok 17
ohodnoť recept:
Hlasovalo 9 ľudí (4,6 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist