Perník z Pardubic fotorecept

Name: Perník z Pardubic (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: veľa porcií
Ingredients: múka polohrubá, 500 g; cukor kryštálový, 200 g; prášok kakaový, 3 PL; prášok kypriaci do perníka, 1 ks; prášok kypriaci do pečiva, 0,5 ks; čokoláda posekaná, 100 g; hrozienka, 100 g; ovocie kandizované, 70 g; vajíčka, 2 ks; olej, 1,5 dl; med, 2 PL; rum, 2 PL; lekvár slivkový, 4 PL; mlieko, 0,5 l; lekvár marhuľový, podľa potreby; kokos strúhaný, podľa potreby

yogicek, 13. apríla 2014

Foto: yogicek

Tisíc + prvý recept na perník uvedený na Vareche. Chcem sa iba pochváliť, že si začínam rozumieť aj s múkou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

5+20 minút
na 200/180 °C

Suroviny

500 g	múka polohrubá
200 g	cukor kryštálový
3 PL	prášok kakaový
1 ks	prášok kypriaci do perníka
0,5 ks	prášok kypriaci do pečiva
100 g	čokoláda posekaná
100 g	hrozienka
70 g	ovocie kandizované
2 ks	vajíčka
1,5 dl	olej
2 PL	med
2 PL	rum
4 PL	lekvár slivkový
0,5 l	mlieko
Na potretie:
podľa potreby	lekvár marhuľový
Na posypanie:
podľa potreby	kokos strúhaný

Postup

1
Do nádoby dáme všetky suroviny na cesto. Premiešame. Prilejeme mlieko a poriadne rozmiešame. Vznikne nám redšie cesto .

2
Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Plech má rozmery 37x26x5 cm.

3
Vložíme do rúry vyhriatej na 200°C. Prvých 5min. pečieme pri 200 stupňoch a potom pečieme ďalších 20min. pri teplote 180°C.
4
Upečený perník vyberieme z rúry a husto popicháme vidličkou.