Perníčky s orechom fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 12. decembra 2012
Perníčky s orechom (fotorecept)
Foto: ancicka

Hned mäkké.

20 minút
príprava
10 minút
na 180 °C

Suroviny

1/4 l
200 g tekutý
1/2 kg
200 g rastlinný
1,30 kg
2 ks celé
10 g
2 čl
1 PL
 na potretie
  na ozdobu




Postup

  1. 1

    Do misky si dáme vodu,cukor a med.

    Perníčky s orechom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na sporáku necháme cukor za stáleho miešania roztopiť.Nemalo by vrieť.Sirup necháme vychladnúť.

    Perníčky s orechom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do vychladeného sirupu zapracujeme vajcia a suché suroviny.

    Perníčky s orechom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ked je hmota spojená,tak na doske ešte cesto dobré vypracujeme a necháme v chlade 12 hodín odpočívať.

    Perníčky s orechom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pred pečením si cesto dáme ešte pri izbovej teplote odpočinúť aspoň 2 hodinky a tak ho postupne rozvaľkáme na 3-4 mm a vykrajujeme z neho rôzné tvary.Ukladáme na vymastený plech a to aj hustejšie.Pred pečením ich potrieme rozšľahaným vajíčkom a ozdobíme orechom.Pečieme približne 10 minút,ale to si už každý musí ustražiť,lebo každá rúra pečie ináč.Je dobré piecť pár minút na vyžšej teplote a potom teplotu stiahnúť o pár stupňov nižšie.To platí pri všetkých perníkoch či medovníkoch.Aspoň ja to mám tak odskúšané.

    Perníčky s orechom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    A môže sa papať.

    Perníčky s orechom (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

misel20
Krásne ich máš, ja som robila tiež ozdobené s orechom, mandľou a s bielkovou polevou :)
medulienka122
dnes som tiež robila, dúfam, že vydržia do Vianoc, lebo linecké záhadne zmizli, tvoje sú tiež "slušná" dávka, ccc...z toľkej múky som ešte nerobila:-))máš ich peknučké
sovka62
Ako si ich len pekne ozdobila orechom, aj ja tie moje vždy tak zdobím a bez mučenia sa priznávam, že je to jediné zdobenie, ktoré zvládam. No a čo, ten upečený orech je tam najsampleší, každý medovníček najprv ohryziem kolom-dokola a orech si ako pochúťku nechám na koniec :-)))))))))))
evia
práve som si zarobila cesto z polovičnej dávky a chcem sa spýtať, či aj ty si ho mala také hustejšie a asi som spravila riadnu somarinu, lebo som do tekutiny vsypala múku, ale najprv salajku a tak mi to akosi spenilo, dúfam, že sa nafúknu. V minulosti som robila podľa iného receptu a cesto bolo oveľa redšie, preto sa pýtam, či som si to zarobila správne.
ancicka
Ja neviem,práveže,ja som ho mala po zmiešaní vláčne a ono mi počas státia stuhlo.
ariela6
dik ancicka sa dobry recept dnes som piekla tvoje perničky a su naozaj dobre pretoze ich potrebujem už na zajtra do klubu tak som nečakala 12 hodin ale dala som cesto na balkon len na 1 hodinu a aj tak sa vydarili su suprove




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia