Perkelt z hovädzej nožiny (fotorecept)

Postup

1. Hovädziu nožinu alebo kližku som umyla, osušila.
2. Nakrájala na kocky.
3. Údenú prerastenú slaninu a cibuľu nakrájala na kocky a opiekla.
4. Pridala som mäso a spolu podusila, kým sa mäso zatiahlo.
5. Pridala som mletú červenú papriku, pomiešala.
6. Podliala som vodou a spolu nechala povariť.
7. Pridala som lečo a pod pokrievkou pomaly varila.
8. Pridala som soľ, korenie, bobkový list, nové korenie, celé čierne korenie, paradajkovú šťavu a varila ďalej.
9. Tesne pred dokončením som pridala provensalské korenie a cesnak nakrájaný na drobno a nechala prejsť varom už iba chvíľku.
10. Hotový obed som podávala s knedlíkom. Prajem vám dobrú chuť