Pečená kačka
Pekinská kačica z Číny
Autor receptu: redakcia
|
10 minút
príprava |
90-110 minút
na 200 °C |
Postup- Z kačky odstránime všetok tuk, preložíme ju
do veľkej misy a polejeme vriacou vodou. Kačku
osušíme, potrieme sherry a zviažeme. Sójovú
omáčku zmiešame s medom, touto zmesou
potrieme kačku a odložíme ju na 4 hodiny.
- Rúru rozohrejeme na 200 °C. Kačku dáme na pekáč
prsami nadol a takto ju približne pol hodiny pečieme.
Potom ju obrátime a pečieme domäkka 60–80 minút.
|
zatvoriť