Pečené zemiaky s rukolou a sójové plátky so sezamovým olejom fotorecept

majho - bez fotkymajho, 23. februára 2014
Pečené zemiaky s rukolou a sójové plátky so sezamovým olejom (fotorecept)
Foto: majho
4
porcie

Suroviny

1 kg
8 ks
0,25 kg
3 strúčiky




Postup

  1. 1

    V jeden a pol litri vody zmiešanej s pol litra zeleninovým vývarom si pripravíme sójové plátky. Dáme zovrieť vodu, zmiešame s vývarom, posolíme polejeme cca 1PL sójovej omáčky a nahádžeme sójové plátky. Necháme zovrieť a asi 20 min varíme na miernom ohni odkryté. Ja si vždy pripravujem sóju deň vopred v studenej vode, ale teraz som nejak pozabudol. No každý má svoj spôsob. Plátky po uvarení vytiahneme a necháme uschnúť na doske.

    Pečené zemiaky s rukolou a sójové plátky so sezamovým olejom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Ošúpeme zemiaky a pokrájame na pekáč. Medzitým dáme zohriať trúbu (ja 180 stupňov). Osolíme, okoreníme, polejeme olivovým olejom a zalejeme trochou vody. Dáme piecť. Ja dávam na cca 40 min a potom zvýšim na 220 stupňov. Ešte na takých 15 - 20 min. Každému ako trúba pečie. Vytiahneme zemiaky, zavrieme trúbu, posypeme umytou, mierne pokrájanou rukolou a pridáme narezaný cesnak v šupke. Dáme do vypnutej trúby.

    Pečené zemiaky s rukolou a sójové plátky so sezamovým olejom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plochu panvicu polejeme olivovým olejom, necháme zohriať, polejeme trochou sezamového oleja, nedávajte veľa je to potom horké. Normálne na prírodno z obidvoch strán opečieme plátky, panvicu prikryjeme. Kontrolujte olej dosť pijú.

    Pečené zemiaky s rukolou a sójové plátky so sezamovým olejom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Je to ľahké a chutné, ja som ho podával s uhorkovým šalátom. Dobrú chuť :)

    Pečené zemiaky s rukolou a sójové plátky so sezamovým olejom (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

kimlo
Tie zemiaky skusim...ale s tou sojou nebudem riskovat...




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia