Pečené zemiaky s rozmarínom, citrónom a cesnakom fotorecept

Name: Pečené zemiaky s rozmarínom, citrónom a cesnakom (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 6-8 ks stredne veľké; cesnaku , 8 strúčikov v šupke; rozmarín, čerstvý vetvičky; tymian, čerstvý; citróny, 2 ks; masť kačacia , 3 PL; soľ morská hrubozrnná; korenie farebné drvené

tizian1cat, 23. decembra 2011

Pečené zemiaky s rozmarínom, citrónom a cesnakom (fotorecept)

Foto: tizian1cat

Jednu veľmi dobrú vec, čo som sa naučila od mojej rakúskej svokry je, že advent si užívam, teším sa na blížiace sa sviatky a Zobraziť celý popisJednu veľmi dobrú vec, čo som sa naučila od mojej rakúskej svokry je, že advent si užívam, teším sa na blížiace sa sviatky a namiesto lietania s mokrým vechťom po byte, lietam po webe a hľadám, čo mojej početnej rodine pripravím na sviatočný stôl. Tieto skvelé zemiačky ma zaujali tým, že ku rozmarínovo-cesnakovej klasike pribudol citrón. Výsledok naozaj stál za to. Treba vyskúšať. Keď nič iné, tak vám bude nenormálne voňať celá kuchyňa od tejto lahodnej kombinácie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

40 minút
na 190 °C

Suroviny

6-8 ks stredne veľké	zemiaky
8 strúčikov v šupke	cesnaku
čerstvý vetvičky	rozmarín
čerstvý	tymian
2 ks	citróny
3 PL	masť kačacia
	soľ morská hrubozrnná
	korenie farebné drvené

Postup

1
Zemiaky v šupke dobre umyjeme a dáme do vody zovrieť, po 2 minútach zlejeme vodu, necháme trochu vychladnúť, vysušíme. Rozkrojíme ich na polovice. Rozohrejeme si rúru na 190st.C.
2
Do pekáča dáme zemiaky, pridáme citróny nakrájané pozdĺžne na mesiačiky, cesnakové strúčiky, ktoré sme trošku popučili, vetvičky rozmarínu a tymianu. Mierne si zohrejeme kačaciu masť, aby bola tekutá, ale nie horúca. Prilejeme ju do pekáča a rukami všetko dobre premiešame, aby boli zemiaky obalené tukom. Posolíme a okoreníme.