Pečené rebierko na zázvore so zemiakovou slamou so semienkami fotorecept

Name: Pečené rebierko na zázvore so zemiakovou slamou so semienkami (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: rebierka bravčové, 900 g; zázvor strúhaný čerstvý, 1 ks; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, štipka; červená mletá paprika, štipka; masť bravčová domáca, 1 PL; slama zemiaková; semienka slnečnicové; mandle lúpané; semienka ľanové

izabella929, 29. marca 2014

Pečené rebierko na zázvore so zemiakovou slamou so semienkami (fotorecept)

Foto: izabella929

Dnes mám konečne troška viac času, tak som urobila pre nás výborný obed...domáce bravčové pečené rebierka potreté zázvorom a ako prílohu som urobila zemiakovú Zobraziť celý popisDnes mám konečne troška viac času, tak som urobila pre nás výborný obed...domáce bravčové pečené rebierka potreté zázvorom a ako prílohu som urobila zemiakovú slamu, ktorú som z oboch strán posypala semienkami...vynikajúce chrumkavé..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

40 minút
príprava

50 minút
na 200 °C

Suroviny

900 g	rebierka bravčové
1 ks	zázvor strúhaný čerstvý
podľa chuti	soľ
štipka	korenie čierne mleté
štipka	červená mletá paprika
1 PL	masť bravčová domáca
príloha:
	slama zemiaková
	semienka slnečnicové
	mandle lúpané
	semienka ľanové

Postup

1
Rebierka som vybrala z mrazničky, umyla, osušila...

2
na panvicu som dala bravčovú masť a rebierka som opiekla z oboch strán do ružova..

3
potom som ich osolila, okorenila, posypala červenou paprikou a posypala strúhaným zázvorom..

4
očistený zázvor...

5
rebierka som uložila na zapekaciu panvicu a dala piecť na 200st. piekli sa 50 min. počas pečenia som podliala malým množstvom vody...

6
pokiaľ sa rebierka piekli, ošúpala som zemiaky a nastrúhala na hrubších očkách strúhadla slamu...pridala som soľ, mleté čierne korenia, vajce a 2 lyžice hladkej múky...

7
všetko som zmiešala a na dlani som si sformovala malé kolieska, ktoré som položila do masti, ktorá sa vypiekla z rebierok a nechala som hu dobre rozohriať...kolieska som posypala semienkami...každé koliesko iným druhom semienka...keď som otočila koliesko, zase som ho posypala semienkami...