Pečené kura po provensálsky

Name: Pečené kura po provensálsky
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kuracie stehná, 4 ks; grilovacie korenie; provensálska zmes korenia; maslo; soľ; cibuľa veľká, 1 ks; cesnak-hlávka bezstruková, 1 ks; citrónová kôra krájaná suš.

tinca, 23. mája 2010

Foto: tinca

Mám rada kura na akýkoľvek spôsob a tento môj vymyslený recept robím dosť často ako aj dnes, tak ho pridávam.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks	kuracie stehná
	grilovacie korenie
	provensálska zmes korenia
	maslo
	soľ
1 ks	cibuľa veľká
1 ks	cesnak-hlávka bezstruková
	citrónová kôra krájaná suš.

Postup

1
Stehná po umytí nasolíme, poprášime grilovacím korením a provensálskym korením. Na pekáč nakrájame cibuľu na hrubšie koliečka, aj cesnak na osminky. Na to uložíme stehná, obložíme plátkami masla a podlejeme asi 1,5 dcl vody. Pečieme v rúre pri 180 st.C a počas pečenia stehná polievame výpekom. Cca 20 minút pred dopečenním pridáme na vrch krájanú citrónovú kôru sušenú, alebo čerstvú. Nakoniec pri odkrytom pekáči stehienka zagrilujeme.
2
Ako prílohu som mala ryžu s hráškom a uhorkový šalát. PROVENSÁLSKA zmes korenia: rozmarín, tymian, saturejka, bazalka a estragón. Kto má všetky čerstvé bylinky môže si namiešať, ja nemám všetky, tak som použila sušenú zmes. Dobrú chuť!