Pečená zelenina

Pečená zelenina s cícerom a so špenátom

Name: Pečená zelenina s cícerom a so špenátom
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cícer, 100 g; špenát , 100 g; maslo, 1 KL; mrkva, 3 ks; zeler, 1/2 ks; petržlen, 1 ks; olej olivový, 3 PL; krém balzamikový, 1 PL; soľ; korenie

hame, 28. januára 2019. Komerčný recept.

Foto: hame

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecenazelenina #cicer #spenat #korenovazelenina #zelenina

4
porcie

15 minút
príprava

30-40 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	cícer
100 g	špenát
1 KL	maslo
3 ks	mrkva
1/2 ks	zeler
1 ks	petržlen
3 PL	olej olivový
1 PL	krém balzamikový
	soľ
	korenie

Postup

1
Cícer deň vopred namočíme a potom uvaríme podľa návodu.
2
Na panvici rozpustíme maslo a restujeme na ňom špenát, až pokým sa z neho odparí prebytočná voda. Potom ho podľa chuti osolíme a okoreníme.
3
Očistenú mrkvu, zeler a petržlen nakrájame na hranolky. V miske zmiešame olivový olej, balzamikový krém, soľ a korenie. Do marinády pridáme nakrájanú zeleninu a premiešame ju. Dáme ju piecť na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme do zmäknutia, asi 30 – 40 minút.
4
Upečenú zeleninu premiešame so špenátom a všetko podľa chuti osolíme.
5
Pred podávaním posypeme uvareným cícerom.