Pečená plnená podbrušinka pečienkami a mrkvou /fotorecept/

Name: Pečená plnená podbrušinka pečienkami a mrkvou /fotorecept/
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčová podbrušina, 600 g; rožky, 3 ks (2-dňové); mrkva , 1 ks mladá; kuracia pečeň, 1 ks; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, štipka; vajcia, 2 ks; mlieko, 1 dl; zemiaky, 8 ks varené malé

izabella929, 2. septembra 2012

Pečená plnená podbrušinka pečienkami a mrkvou /fotorecept/

Foto: izabella929

Veľmi obľubujeme tento tenký plátok mäsa, lebo sa dá pekne naplniť a vyzerá pekne, keď sa pokrája na plátky..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

45 minút
na 200 °C

Suroviny

600 g	bravčová podbrušina
3 ks (2-dňové)	rožky
1 ks mladá	mrkva
1 ks	kuracia pečeň
podľa chuti	soľ
štipka	korenie čierne mleté
2 ks	vajcia
1 dl	mlieko
8 ks varené malé	zemiaky

Postup

1
podbrušinku som poriadne umyla a urobila do nej otvor pre plnku..

2
Uribila som si plnku...rožky som pokrájala na plátky, pokvapkala mliekom..pečienky som na troške oleja opiekla a pokrájala na pásy...mrkvu som postrúhala..všetko som pridala k rohlíkom....pridala som 2 celé rozšlahané vajíčka a dochutla soľou a mletým čiernym korením...

3
Do otvoru som naplnila plnku a spojila špáradlami..

4
a keďže by bola škoda, piecť iba tento jeden kúsok, pridala som na pekáč aj kuracie krídla a stehno...všetko som osolila, okorenila, posypala červenou paprikou, podliala vodou a dala piecť do trúby na 200st. 45 min.

5
upečené...podbrušinku som pokrájala na tenké plátky..

6
zemiaky som ošúpala a nekrájala som ich, lebo boli drobné a uvarila v osolenje vode...všetko som uložila na taniere, ozdolila sezonnou zeleninou a prajem vám dobrú chuť..