Pečená kačica s červenou kapustou

sonal, 31. decembra 2009 o 09:09
cez google som nasla mnoho receptov, jeden pise piect na 200stupnov 2-4hod, dalsi zasa 125stupnov a piect 5hodin, dlasi zasa ze 160stupnov a 2-3hodiny ale musi sa zakryt. tak ktore si mam vybrat?

tinca, 1. apríla 2010 o 20:53
Ja nesúhlasím podliať mliekom /ako je v recepte uvedené/, ale pred dopečením potierať mliekom. A do tej kapusty 2-3 PL ríbezľového džemu, ako poradila SOVKA, vyskúšala som, je to jedna báseň. Snáď nie je na škodu, keď sa aj pán šéfkuchár hotela Matyšák poučí od starých gazdiniek,no nie??

evanaaa, 2. apríla 2010 o 15:34
Správne,tinca,mlikom sa kačka(hus),a.p. potiera alebo polieva až niečo pred dopečením.Je dobré nasoliť ju poriadne večer pred prípravou,aby soľ vsiakla a na druhý deň ju trochu opláchnuť a ešte raz posoliť,ale už menej.Hovorí sa,že na kilo váhy treba asi hodinu piecť,ale aj to závisí od trúby.Na začiatku ju treba prikryť,a tiež popichať,aby masť lepšie pustila,prípadne z nej odoberať počas pečenia.

skye, 25. decembra 2010 o 21:04
Ja ju dobre nasolim den pred pecenim a dam do chladnicky. Na druhy den ju podlejem 2 dc vody, zakryjem. peciem na 200 C 1 hod. potom ju odokryjem poprepichujem mastne casti a necham piect 30 min. jednu stranu, otocim a 30 minut druhu stranu. Samozrejme zu polievam vypekom kazdych 20 minut a je fakt vyborna chrumkava....

07janka, 8. januára 2012 o 09:25
Dakujem, dnes ju idem spravit. Verim, ze bude na rodinnom obede chutit ;)))

karin75, 2. decembra 2012 o 10:17
Kačica je v rúre, nechám si od vás poradiť a skúsim pred dopečením potrieť mliekom, ďakujem

uhorka, 14. marca 2013 o 06:33
Ďakujem za radu určite jú skúsim tým mliekom