Pečená bravčová krkovička fotorecept

Postup

1. 1

   Keďže som mala mäso s kosťou dosť som rozmýšľala ako ho narezať, no nakoniec som z neho urobila ako - taký plát. Posolila som, okorenila len červenou paprikou a trochou tymiánu zo záhradky.

   
2. 2

   Do pravého narezaného otvoru som poukladala naspodok plátky cesnaku, lístky špenátu, strúhaný syr, kolieska cibue a zakryla som pravou časťou mäsa.

   
3. 3

   To isté som urobila ešte raz. Cesnak, špenát, syr, cibuľa a znova som zakryla mäsom.

   
4. 4

   Dala som ho do pôvodného stavu. Osolila aj zvrchu.

   
5. 5

   Previazala špagátom a konce ešte pripevnila ihlami na mäso.

   
6. 6

   Preložila som do zapekacej misy, celé potrela horčicou, navrch som uložila cibuľu, na spodok som naliala horúcu vodu asi tak 1 cm, zakryla a dala do rúry.

   
7. 7

   Piekla som 1,5 hoďky pri 200°C, nechala som potom ešte pol hodiny uležať v rúre a po vybratí som opatrne odstránila niť aj ihly.

   
8. 8

   V reze vidno zelený špenát. Kto špenát nechce môže dať inú zeleninu. Určite by boli fajn nejaké hubky, paradajky, plátky kyslej uhorky alebo ... fantázii a chuti sa medze nekladú.

   
9. 9

   Ako prílohu som zvolila "broky" a kyslú uhorku.