Patlıcan kebap fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si asi 6 väcsich baklažánov,ani príliž tenké,ani príliž tučné :-) a pokrájame ich na kolieska cca. hrúbky palca.Môj pekáč bol velkosti 40x30,takže sa mi zmestili 6 baklažánov..ale množstvo záleží nielen od pekáča,ale aj od toho že kolko paradajok použijete...

   
2. 2

   ..ja som dala 3 väčšie paradajky,ktoré tiež prepolíte.Kludne ich môžte dať viac,celkom podla vašej chuti :-P

   
3. 3

   Teraz si pripravíme mäsovú zmes... Zmiešame cca.600g mletého hovädzieho mäsa,cibulu nakrájanú na maličké kocky,2 kl oregana a 1-2kl soli a poriadne premiešame.Oregano si môžte dat aj menej,ale podla mna to vela nieje,lebo ten baklažán tú chuť z mäsa vytiahne a sol taktiež..kedže baklažán "pije" soľ :-P Ale kludne si môžte namiešať aj inú zmes,napr. mletú č.papriku a aj cesnak ;-) bude to skvelá obmena..

   
4. 4

   ..ja som si urobila z mäsa už dopredu takéto maličké okrúhle placičky ;-D aby som sa nemusela potom babrať po jednom..

   
5. 5

   .. pred každým spojením dvoch krúžkov,som každý z nich ešte trocha osolila..lebo baklažán naozaj velmi pije soľ.

   
6. 6

   ..a teraz začneme spájať dva krúžky,medzi ktoré vložíme mäso a ukladáme tesne vedla seba do vyššieho pekáča..

   
7. 7

   ..a tak isto spojíte aj paradajku,ktorú môžte dať hocikde..

   
8. 8

   Kedže ukladáme v radoch a baklažánové krúžky niesú všetky rovnaké,nám môžu medzi radmi ostať medzeri do ktorých vopcháme ešte kúsky baklažánu..

   
9. 9

   Celé trocha osolíme a nakladieme na kúsky pokrájané maslo..Maslo dodá tomuto jedlu výbornú chuť ;-PP akú bez masla nikdy nezískate..

   
10. 10

    Zmiešame vodu a salçu a vylejeme do pekáča..

    
11. 11

    ..zakryjeme dobre alobalom a dáme piecť do rúry,ktorú sme dopredu rozohriali na 200°C na 40-45 minut...

    
12. 12

    asi po 40tich minutach sa pozreme či je už baklažán dobrý..ak je taký polomäkký,takho odkryjeme vložíme späť do rúry ešťe na cca.20 minut zapiecť..

    
13. 13

    Po zapečení vyberieme a môžme podávať ;-D Najčastejšie sa podáva a aj chutí najlepšie s chlebom,alebo pečivom,ktoré namáčate do tej skvelej šťavy ;-P Dobrú chuť