Pečené plnené paradajky
Paradajkové košíčky so pšenom
Autor receptu: podravka
Paradajkové košíčky plnené pšenom a šampiňónmi sú výborným šťavnatým predjedlom
alebo pochúťkou počas dňa.
Postup
- Paradajky rozkrojíme na polovicu, vydlabeme a vnútro okoreníme.
- Pšeno uvaríme podľa návodu, zmiešame s vajcom, orestovanými šampiňónmi, na jemno nakrájanou cibuľkou, maslom a nakrájanými farebnými paprikami.
- Posypeme vegetou - Stredomorie, podľa potreby osolíme a okoreníme. Paradajky naplníme hotovou zmesou, ozdobíme mozzarellou a necháme zapiecť.
- Pred podávaním ozdobíme pažítkou a mozzarellou, servírujeme teplé s listovým šalátom.