Paradajková polievka s bazalkou a mascarpone (fotorecept)

Postup

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na drobné kocky a opražíme na oleji.
2. Pridáme k nej na kocky nakrájané čerstvé paradajky, cesnak, bazalku a všetko spolu krátko podusíme. Zalejeme vývarom a varíme 20 minút.
3. Uvarenú polievku rozmixujeme. Podávame so syrom mascarpone a s lístkom čerstvej bazalky.