Papriky s rozpečeným kozím syrom a dresingom s píniovými orieškami (fotorecept)
Autor receptu: sjuz
Po dovolenke s výletom na francúzsku Korziku, kde som si dala šalát s grilovaným kozím syrom, som sa do tejto pochúťky priam zamilovala:)) A tak sa doma snažím aspoň pomocou chutí vrátiť sa tam, kde bolo tak krásne:) a vyčarovať z rôznych druhov kozieho syra všelijaké dobroty. Ponúkam vám jednu z nich:)
Kozí syr perfektne dopĺňa dresing s opraženými píniovými orieškami, a keď si k tomu dáte čerstvú bagetu a pohár bieleho či rosé, chutná a ľahká večera je na svete:)
"Recept do súťaže s McCain"
|
1-2
porcia |
10 minút
príprava |
20/5 minút
na 200/300 gril °C |
Postup
- Suroviny:
- Najprv som nachystala len jeden druh syra, potom som si to však rozmyslela, a vybrala som ešte ďalší druh s bielou plesňou na povrchu.
- Papriky som prekrojila pozdĺžne a očistila od jadrincov . Na panvicu s troškou olivového oleja som dala papriky mierne zhnednúť na rezoch.
- Medzitým som si dala opekať na suchú panvicu aj píniové oriešky. Na dresing som vňať nasekala najemno, vytlačila citrónovú šťavu, pretlačila cesnak a všetko zmiešala aj nakrájanou čili papričkou zbavenou semienok. Podľa chuti som osolila a okorenila čerstvo namletou soľou aj korením.
- Opražené oriešky som tiež pridala do dresingu.
- Papriky sa po pár minútkach opiekli.
- Do nich som poukladala nakrájaný syr, a dala do rúry na 20 min na 200 st.
- Po 20 minútach som zapla gril a 5 minút dogrilovala.
Podávala som poliate dresingom a s čerstvou bagetou.
zatvoriť