Bravčová panenka
Panenka s liškovou omáčkou
Autor receptu: rubyrom
4 porcie |
30 minút príprava |
35-40 minút tepelná úprava |
Postup- Panenku osolíme a opepříme a na oleji s máslem opečeme, postupně obracíme, aby se opekla ze všech stran. Opékáme ji asi 15 - 20 minut a pak zabalíme do alobalu a necháme na teple dojít, nejlépe v troubě asi 15 minut.
- Omáčka: Na pánvi rozehřejeme máslo, na něm zpěníme pokrájenou cibuli, pak přidáme očištěné lišky (kuriatka, pozn. red.), osolíme a opepříme a podusíme. Zalijeme smetanou, přidáme sojovou omáčku a zredukujeme.
Panenku vyjmeme, nakrájíme a výpek přidáme do omáčky.
|