Kuracie prsia očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Tieto kúsky nasolíme, okoreníme mletým novým korením, cesnakom, zázvorom, červenou paprikou a dobre premiešame.
Mäso sprudka opražíme na rozohriatom oleji a potom podlejeme vodou a necháme dusiť cca 30 min.
Kým sa nám mäsko dusí pripravíme si cesto na palacinky. Do mlieka zamiešame vajíčko a pridáme pomleté ovsené vločky. Necháme stáť 10 - 15 min.
Potom na kvapke oleja upečieme palacinky. (S tejto dávky mi vyšlo 5 palaciniek)
Paradajky a papriku nakrájame na menšie kúsky, pridáme kukuricu a kuracie mäso všetko spolu zamiešame.
Palacinky naplníme kuracím šalátom a zavinieme. Podávame s jogurtom ozdobeným petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť !
zatvoriť