Ovsené sušienky (fotorecept)

Postup

1. najskôr si vymixujeme maslo, potom pridávame cukor spolu s mandľovou aromou,...ked je maslo s cukrom dobre vymiešané, tak pridáme jedno vajce po druhom..znovu mixujeme... v druhej miske si zmiešame sypké zmesy teda- vločky, mandle, prášok do pečiva a tiež citronovú kôru... trochu premiešame a pridáme k maslovej zmesy...
2. spracujeme, vznikne nám husté cesto... rozdelíme si ho na dva diely...
3. z každého dielu rukami vyvaľkáme šúlok asi 3centimetre hrubý...
4. takžd nám vzniknú dva šulce...
5. zabalíme ich do potravinárskej fólie a dáme na noc odpočinúť do chladničky... na druhý deň cesto vyberieme, dáme na dosku a ostým nožíkom krájame krúžky...tie potom ukladáme na plech vyložený pečiacim papierom
6. každý krúžok môžeme ešte prstom pritlačit na plech ako placku...lebo nakoľko su použté v ceste ovsené vločky tak tie odkrojené kolieska nemaju pekné tvary...treba ich ešte "doaranžovať" na plechu....
7. pri pečení zväčšia svoj objem, tak ich nedávame na plech husto vedľa seba...pečieme pri teplote 180stupňov asi 12 minút...doba pečenia je individuálna, podľa typu rúry...po upečení ich dáme na mriežku vychladnúť
8. ak chceme mať tie sušienky krásne guľaté...tak jednoducho ovsené vločky zomelieme..tým dosiahneme krásne hladké upravené cesto...
9. ale rovnako dobre chutia aj take "strapaté"...ako obmenu mandľovej príchute môžeme použíť aj mleté liestkové oriešky...a mandľovú arómu môžeme zameniť za rumovú...zvyknem to robiť striedavo..chutia veľm dobre... ešte mám jednu dobrú radu: ak si tie lieskové oriešky najprv celé opražíme a až potom ich zomelieme..tak tá oriešková aróma, vôňa a chuť je úplne fantastická!!!