Ovocný zákusok (fotorecept)

Ovocný zákusok (fotorecept)
Foto: tatranka
tatrankaTatranka, recept pridal: 8. marca 2011 15:51Ďalšie jeho recepty

Je to u nás obľúbený zákusok.Nie je veľmi sladký,je v ňom ovocie,tvaroh a my tieto ingrediencie máme radi.Robievam ho najmä v období dostatku chutného ovocia.

Suroviny

120
minút
príprava
35
minút
na 170-160 °C

Postup prípravy receptu

Potrebné ingrediencie.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 1

Spracovanie cesta na korpus.Vyšľaháme sneh z vajíčok spolu s cukrom.Keď je masa hustá, pridáme žĺtka, vodu, olej,vanilkový cukor.Múku s práškom do pečiva.Vlejeme do formy.Spodok formy vymažeme maslom a vysypeme múkou.Boky formy nevymazávame,aby sa nám cesto na obruč prilepilo.Dáme piecť.Skontrolujeme ihlicou alebo drevenou paličkou na hurky,či je cesto dobre prepečené.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 2

Upečený korpus. Korpus potrieme lekvárom.( zabudla som odfotiť ).Mrzí ma,ale fotografia s lekvárom nie je.Natrieme korpus štyrmi lyžicami lekváru.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 3

V pol litri mlieka si uvaríme zlatý klas.Do uvareného zlatého klasu,pridáme maslo,cukor,3 veľké lyžice kyslej smotany,pol krabičky jemného tvarohu.Všetko rozmixujeme a pridáme rozpustenú bezfarebnú želatinu v troche vody.Prešľaháme.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 4

Krém vylejeme na korpus a necháme schladiť.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 5

Na stuhnutý krém poukladáme ovocie.Ja som mala zavárané jahody a sladučké kivi.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 6

Poukladané ovocie.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 7

Zo šťavy zo zaváraných jahôd uvarím spolu so želatinou sirup,ktorý nechám trochu schladiť.Keď začne hustnúť,nalejem na ovocie.Krém ani želatina nám nebudú stekať po okraji koláča,pretože cesto je na obruči prilepené.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 8

Naliata želatinka.Takto zákusok uložím do chladničky na dobré schladenie.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 9

Zákusok ostrým nožom obrežem z formy a môžem servírovať.Máme radi so šľahačkou.Tu na tomto bočnom zábere,je pekne vidieť natretý lekvár pod plnkou.Ten by tam ináč veľmi chýbal.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 10

Všetko je nachystané,dobrú chuť.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 11



Páči sa ti tento recept?
Fejsbukni
Z technických príčin je momentálne hviezdičkovanie receptov nedostupné. Pokiaľ chcete vyjadriť, že sa vám recept páči, lajknite ho zatiaľ na facebooku, alebo napíšte komentár do diskusie. Vaša Varecha.sk



Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

17 komentárov k receptu
  • julica, 8. marca 2011 o 21:44
    Veľmi pekný zákusok, pekne by vyzeral aj pod svetlejšou želatínou (bez farbív :) - vynikol by červeno-zelený kontrast. čo by sa stalo, keby som nedala do krému maslo?


  • tatranka, 8. marca 2011 o 22:08
    @julica myslím si,že by to nemalo vadiť.Skús,uvidíš.Tam nie je čo pokaziť.Krém bude menej tučný.


  • marianne69, 8. marca 2011 o 22:43
    ...aj mne sa velmi paci,ale ja som este zatial nerobila nic so zelatinou,varievam vzdy zo zlateho klasu,tak sa hadam vydari,raz to vyskusat predsa musim:-)...


  • bejda7, 8. marca 2011 o 22:43
    Takéto svieže tortičky máme aj my radi:))Krásne si ju urobila.


  • ancicka, 9. marca 2011 o 08:01
    Pekna tortička!


  • jeka, 9. marca 2011 o 14:02
    Páči sa mi tortička,ale dá sa urobiť aj jednoduchšie(nechcem tomu nič vyčítať),často robím takéto želatínovo- ovocné zákusky až som sa zlenivela a už vymiešam len nízkotučný tvaroh s kyslou smotanou,vanilkovým cukrom a dvomi lyžicami práškového cukru,dám na zakusok,pokrájam banány a kivi,zalejem želatínou(šťava+ gustín) a je veľmi dobrý-aspoň doteraz sa nikto nesťažoval.


  • danculka, 9. marca 2011 o 16:23
    Je prekrásny koláčik,takéto sú svieže cgutné,pekne nafotené...


  • babav, 9. marca 2011 o 18:53
    @tatranka , to je pekna a iste aj chutna ovocna torta.Paci s mi krem,lahky,zdravsi ako cisto maslovy a s ovocim zrejme mozno
    robit rozne variacie,podla sezony. Mozes, prosim, upresnit hmotnost pol kelimka tvarohu? U nas mame kelimky roznych velkosti;-)


  • cica2, 9. marca 2011 o 19:48
    wau to je krásna dobrota!!!...kk:)


  • Reklama (za ňou pokračuje ešte 8 komentárov)
  • mummylinda, 9. marca 2011 o 21:46
    naaaaaadherny kolacik, tak toto isto vyskusam ked budem mat dake fajne ovocie :-)))


  • hviezdickaz, 10. marca 2011 o 10:16
    Krasne pofotene,a urcite velmi chutne :-)


  • hannah22, 10. marca 2011 o 10:42
    pekný pekný , ukladám a upečiem dcére k narodkám na nedeľu... :))


  • elisticka, 11. marca 2011 o 11:35
    krasna torticka farebna to sa mi paci a zelatinove su na dracku:-))) ukladam receptik:-))


  • janger, 13. marca 2011 o 16:52
    Torticka ako obrazok :-).


  • dorisa, 22. marca 2011 o 00:20
    Krásna tortička, takéto zbožňujem.


  • mariaklara, 7. mája 2011 o 01:37
    Veľmi pekná tortička.


  • tatranka, 20. júna 2011 o 10:24
    Ďakujem.



Pridaj komentár:

Prihlás sa prezývkou z Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk:



Nemáš registráciu na Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk? Registrácia

Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Aktuálne súťaže

Vyhodnotenie súťaže o najkrajšiu kraslicu
Prezrite si TOP 10 kraslíc, ktoré sa vám najviac páčili.

SÚŤAŽ: Nie je želatína ako želatína! + VÝSLEDKY SÚŤAŽE
Veľká noc je náročným obdobím pre každú gazdinku. Dr.Oetker má teraz pre vás dvoch pomocníkov, s ktorými budú vaše jedlá ozdobou sviatočného stola.

TOP 15 - Najlepšie recepty mesiaca marec 2014
Najlepšie recepty mesiaca marec. Pozrite si TOP 15 receptov, ktoré sa vám najviac páčili.


Magazín

Veľkonočný jazyk
Hovädzí jazyk, údený i neúdený, je veľká pochúťka. Môžete ho konzumovať „len tak“, uvarený a nakrájaný, s cviklou, čerstvým chrenom, duseným medvedím cesnakom alebo červenou kapustou.

Veľká noc v Egypte
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Náš seriál uzatvára Janaalizibolenova z Egypta.

Veľká noc v Nemecku
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Dnes Elixir z Nemecka.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 17/2014: Morka na tanieri Morka na tanieri
Časopis Varecha vo piatok 25. apríla 2014 v denníku Pravda.


TOPlist