Ovocný zákusok (fotorecept)

Ovocný zákusok (fotorecept)
Foto: tatranka
tatrankaTatranka, recept pridal: 8. marca 2011 15:51Ďalšie jeho recepty

Je to u nás obľúbený zákusok.Nie je veľmi sladký,je v ňom ovocie,tvaroh a my tieto ingrediencie máme radi.Robievam ho najmä v období dostatku chutného ovocia.

Suroviny

120
minút
príprava
35
minút
na 170-160 °C

Postup prípravy receptu

1

Potrebné ingrediencie.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 1

2

Spracovanie cesta na korpus.Vyšľaháme sneh z vajíčok spolu s cukrom.Keď je masa hustá, pridáme žĺtka, vodu, olej,vanilkový cukor.Múku s práškom do pečiva.Vlejeme do formy.Spodok formy vymažeme maslom a vysypeme múkou.Boky formy nevymazávame,aby sa nám cesto na obruč prilepilo.Dáme piecť.Skontrolujeme ihlicou alebo drevenou paličkou na hurky,či je cesto dobre prepečené.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 2

3

Upečený korpus. Korpus potrieme lekvárom.( zabudla som odfotiť ).Mrzí ma,ale fotografia s lekvárom nie je.Natrieme korpus štyrmi lyžicami lekváru.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 3

4

V pol litri mlieka si uvaríme zlatý klas.Do uvareného zlatého klasu,pridáme maslo,cukor,3 veľké lyžice kyslej smotany,pol krabičky jemného tvarohu.Všetko rozmixujeme a pridáme rozpustenú bezfarebnú želatinu v troche vody.Prešľaháme.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 4

5

Krém vylejeme na korpus a necháme schladiť.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 5

6

Na stuhnutý krém poukladáme ovocie.Ja som mala zavárané jahody a sladučké kivi.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 6

7

Poukladané ovocie.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 7

8

Zo šťavy zo zaváraných jahôd uvarím spolu so želatinou sirup,ktorý nechám trochu schladiť.Keď začne hustnúť,nalejem na ovocie.Krém ani želatina nám nebudú stekať po okraji koláča,pretože cesto je na obruči prilepené.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 8

9

Naliata želatinka.Takto zákusok uložím do chladničky na dobré schladenie.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 9

10

Zákusok ostrým nožom obrežem z formy a môžem servírovať.Máme radi so šľahačkou.Tu na tomto bočnom zábere,je pekne vidieť natretý lekvár pod plnkou.Ten by tam ináč veľmi chýbal.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 10

11

Všetko je nachystané,dobrú chuť.
Ovocný zákusok (fotorecept) - obrázok 11



Páči sa ti tento recept?
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči... Hlasovali 2 ľudia (5,0 hviezdičiek)




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

Komentáre k receptu
  • julica, 8. marca 2011 o 21:44
    Veľmi pekný zákusok, pekne by vyzeral aj pod svetlejšou želatínou (bez farbív :) - vynikol by červeno-zelený kontrast. čo by sa stalo, keby som nedala do krému maslo?


  • tatranka, 8. marca 2011 o 22:08
    @julica myslím si,že by to nemalo vadiť.Skús,uvidíš.Tam nie je čo pokaziť.Krém bude menej tučný.


  • marianne69, 8. marca 2011 o 22:43
    ...aj mne sa velmi paci,ale ja som este zatial nerobila nic so zelatinou,varievam vzdy zo zlateho klasu,tak sa hadam vydari,raz to vyskusat predsa musim:-)...


  • bejda7, 8. marca 2011 o 22:43
    Takéto svieže tortičky máme aj my radi:))Krásne si ju urobila.


  • ancicka, 9. marca 2011 o 08:01
    Pekna tortička!


  • jeka, 9. marca 2011 o 14:02
    Páči sa mi tortička,ale dá sa urobiť aj jednoduchšie(nechcem tomu nič vyčítať),často robím takéto želatínovo- ovocné zákusky až som sa zlenivela a už vymiešam len nízkotučný tvaroh s kyslou smotanou,vanilkovým cukrom a dvomi lyžicami práškového cukru,dám na zakusok,pokrájam banány a kivi,zalejem želatínou(šťava+ gustín) a je veľmi dobrý-aspoň doteraz sa nikto nesťažoval.


  • danculka, 9. marca 2011 o 16:23
    Je prekrásny koláčik,takéto sú svieže cgutné,pekne nafotené...


  • babav, 9. marca 2011 o 18:53
    @tatranka , to je pekna a iste aj chutna ovocna torta.Paci s mi krem,lahky,zdravsi ako cisto maslovy a s ovocim zrejme mozno
    robit rozne variacie,podla sezony. Mozes, prosim, upresnit hmotnost pol kelimka tvarohu? U nas mame kelimky roznych velkosti;-)


  • cica2, 9. marca 2011 o 19:48
    wau to je krásna dobrota!!!...kk:)


  • mummylinda, 9. marca 2011 o 21:46
    naaaaaadherny kolacik, tak toto isto vyskusam ked budem mat dake fajne ovocie :-)))


  • hviezdickaz, 10. marca 2011 o 10:16
    Krasne pofotene,a urcite velmi chutne :-)


  • hannah22, 10. marca 2011 o 10:42
    pekný pekný , ukladám a upečiem dcére k narodkám na nedeľu... :))


  • elisticka, 11. marca 2011 o 11:35
    krasna torticka farebna to sa mi paci a zelatinove su na dracku:-))) ukladam receptik:-))


  • janger, 13. marca 2011 o 16:52
    Torticka ako obrazok :-).


  • dorisa, 22. marca 2011 o 00:20
    Krásna tortička, takéto zbožňujem.


  • mariaklara, 7. mája 2011 o 01:37
    Veľmi pekná tortička.


  • tatranka, 20. júna 2011 o 10:24
    Ďakujem.



Prihlás sa "Varechovou prezývkou":
 

Nemáš zaregistrovanú prezývku? Zaregistruj sa, je to zadarmo! Registrácia


Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Magazín

Varecha 30/2014: Rajčinová kuchárka
Časopis Varecha v piatok 25. júla 2014 v denníku Pravda.

Turecká kuchyňa: Hosť do domu - boh do domu
Seriál SVETOVÉ KUCHYNE dnes z orientálneho Turecka od našej Varecháčky Cesminaz.

Diétna grilovačka
Leto v znamení grilovačiek je v plnom prúde. Rozvoniava to medzi domami, na lúkach, v ovocných sadoch, pri horských potokoch.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 30/2014: Rajčinová kuchárka Rajčinová kuchárka
Časopis Varecha v piatok 25. júla 2014 v denníku Pravda.


TOPlist