Ovocný koláč s čerešňami (fotorecept)
Autor receptu: jerica
@jerica Je čas čerešní,jahôd , doma máme pred terasou osudovú čerešňu,nie je to taká obyčajná sorta,zarodí skoro na jar aj tento rok mala naponáhlo,plody ako vyšité dozreli do lahodnej chuti,čakala som na moment keď dozrejú do čokoládovej farby tak je tu čas spraviť výborný lekvár čo už je aj v pohároch aj na koláč prišiel čas.Osudová preto že som letela z trojmetrovej výšky aj s rebríkom,padák sa neotvoril som síce samá modrina na tele našťastie si to schytala len ruka,zatiaľ v dlahe zo sadry.
30 porcií |
25 minút príprava |
35 minút na 160-180 °C |
Postup
- Vybrala som tetu ETU nech si zartrénuje dala som jej prácu.
Mäkkú Heru a práškový cukor dobre vyšľahám
- keď je hera s cukrom vyšľahaná postupne pridávam vajíčka , najskôr jedno-vyšľahám
- pridám druhé vajíčko-vyšľahám a tk na koniec príde na rad tretie a nechám dobre tetu ETU pracovať
- keď je to dobre vyšľahané pridám jemný tvaroh znovu vyšľahám
- múku zmiešam s práškom do pečiva
- postupne pridávam múku s práškom do pečiva spolu vyšľahám
- teta ETA si vydýchne , posledná je smotana na šľahanie,pomaly pridávam a vymiesim.
- na vykôstkované čerešne tesne ako ich idem dať na cesto nasypem mleté orechy , rukou premiešam
- hneď ukladám na cesto
- naukladané , mám rada ovocie na husto,cesto vybehne a ovocie sa sková
- piecť dáme do vyhriatej rúry , pri 160°C pečieme desať minút potom pridáme na 189°C pečieme dvadsať minút , po upečeni čerešne sa stratili:--)
- včera varený čerešňový lekvár , bude aj do jogurtu a tie kúsky jenoducho mňam:-))
- rebrík letel aj so mňou , ale čerešňový lekvár a koláč nemajú chybu
- pre potešenie oka