Ovocná kokosová torta

Postup

1. Vajca vyšľahame s cukrom dopenista pridame horucu vodu nie vriacu a nakoniec muku s praškom do pečiva.Zľahka premiešame .Ruru predhrejeme na 180stupňov pripravene cesto vylejeme do tortovej formy,ktorej sme naspodok dali papier na pe čenie a boky sme vymastili maslom a vysypali mukou.Pečieme 20-25minut.
2. Kokosovu mučku uvarime v 250 ml mlieka varime pomaly kym sa mlieko neodpari.Z pudingoveho prašku a zvyšneho mlieka ,vanilkou uvarime puding do ktoreho vmiešame za horuca 50g masla.Zvyšok masla vyšľahame s rumom a postupne vmiešame puding vychladnuty a kokosovu zmes.
3. Korpus v strede prekrojime a pokvapkame rumom natrieme džem a nato tretinu kremu.Uložime dalši plat a opakujeme postup.Na pomasteny plat poukladame v strede mandarinky a po bokoch kiwi nakrajane na platky.Želatinu pripravime podľa navodu a ešte teplu vylejeme na ovocie.Nechame stuhnuť boky omastime zvyškom kremu.
4. rum na pokvapkanie korpusu