Osviežujúca čučoriedková torta

Name: Osviežujúca čučoriedková torta
Prep time: 45 min
Cook time: 11 min
Total time: 56 min
Yield: 14 porcií
Ingredients: bielky, 2 ks; žĺtky, 2 ks; cukor kryštál, 4-5 PL; PDP (prášok do pečiva), 2 KL; hladká múka, 4-5 PL; olej, 3 PL; voda horúca, 4-5 PL; tvaroh jemný, 500 g; práškový cukor, 100 g; kyslá smotana, 200 g; maslo, 50 g; čučoriedkový kompót, 1 ks; šťava z kompótu, 400 ml; zlatý klas, 1 ks; cukor kryštál, 4 PL

simushkka, 4. augusta 2012

Foto: simushkka

Osviežujúca, vychladená torta. Kto zbožňuje tvaroh a čučoriedky určite si príde na svoje :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

14
porcií

45 minút
príprava

11 minút
na 18 °C

Suroviny

Cesto:
2 ks	bielky
2 ks	žĺtky
4-5 PL	cukor kryštál
2 KL	PDP (prášok do pečiva)
4-5 PL	hladká múka
3 PL	olej
4-5 PL	voda horúca
Plnka:
500 g	tvaroh jemný
100 g	práškový cukor
200 g	kyslá smotana
50 g	maslo
1 ks	čučoriedkový kompót
Želé:
400 ml	šťava z kompótu
1 ks	zlatý klas
4 PL	cukor kryštál

Postup

1
Cesto: Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky zmiešame s cukrom a postupne pridávame vodu, olej, múku s PDP a vyšľaháme. Zľahka primiešame sneh z bielkov. Vylejeme na plech a upečieme. U nás to je upečené asi za 10minút.
2
Plnka: suroviny vyšľaháme. Ak je málo sladké cukor pridáme. Cukor vždy dávam od oka a potom len skúšam ako sladké. Plnku natrieme na vychladnuté cesto. Čučoriedky scedíme a navrstvíme na plnku. Dáme stuhnúť.
3
Želé: z cukru, zlatého klasu, šťavy uvaríme husté želé a nalejeme na čučoriedky. Rozotrieme. Ak nemáme šťavu, môžeme použiť aj 100ml sirupu čučoriedkovej farby a 300ml vody. Komu ako chutí. Dáme stuhnúť a na druhý deň výborne vychladené papáme. Dobrú chuť! :)