Ostriež s rozmarínom a paradajkami fotorecept

marianne, 22. októbra 2013

Ostriež s rozmarínom a paradajkami (fotorecept)

Inšpirácia: web. Je to výborna,šťavnatá rybka.Pôvodne píšu s čerstvými paradajkami,ale na trhu sú už biedne,tak som dala sušené domácej výroby. Už som mala paradajkový Zobraziť celý popisInšpirácia: web. Je to výborna,šťavnatá rybka.Pôvodne píšu s čerstvými paradajkami,ale na trhu sú už biedne,tak som dala sušené domácej výroby. Už som mala paradajkový absťák,treba napraviť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15-20 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks	fileta ostrieža
6 ks (alebo sušené paradajky)	paradajka nakrájaná na plátky
2 ks nakrájaný na plátky	cesnak
3 vetvičky	rozmarín čerstvý
	soľ
	korenie čierne čerstvo mleté
(alebo olivový olej)	maslo

Postup

1
Rybu umyjeme pod tečúcou vodou,osušíme,posypeme soľou a potlčeným korením.

2
Dno misy vytrieme maslom alebo oliv.olejom.Poukladáme paradajky čerstvé 3 plátky,sušených podľa chuti a na plátky pokrájaný cesnak.

3
Na vrch položíme rybu,ktorú zakryjeme zvyšnými paradajkami respektíve sušenými a cesnakom.Poukladáme vetvičky rozmarínu.Ak dávame čerstvé paradajky,pokvapeme ešte oliv.olejom alebo maslom.Ak sušené,netreba,pretože sú naložené v oliv.oleji,mastné dosť.

4
Podlejeme 1/2 dl vody.Prikryjeme alobalom.Dáme piecť na 15 minút zakryté alobalom,potom 5 minúť pečieme odokryté.Netreba to prešvihnúť s pečením,tento čas jej bohato stačí.Je akurát.